سایت تخصصی گیاهان دارویی.بزرگترین مرجع گیاهان دارویی. درمان ساده بیماریها با گیاهان دارویی.خواص میوه ها.خواص سبزی ها .داروهای گیاهی.اطلاعات دارویی.درمان لاغری.درمان چاقی.بیماریهای شایع.اخبار سلامت.اخبار پزشکی.تریاژ.
تندرستی را در طبیعت جستجو کنید 
قالب وبلاگ
نویسندگان
ابر برچسب ها
<>

 

 

خواص دارویی گیاه یونجه

 

 

www.mihansalamat.com

 

 

یونجه  گلهای یونجه بشكل سبز و برنگ بنفش تیره یا آبی روشن است میوه

 

 

 یونجه مانند صدف بوده و دانه داخل میوه مانند لوبیا ولی كوچكتر از آن

 

 

می باشد .

 

 

یونجه ریشه ای بسیار عمیق دارد........

 

 

 و ریشه آن تا سه متر بداخل زمین نفوذمی كند و بنابراین منبع ویتامین ها و

 

 

مواد معدنی است كه از خاك می گیرد .

 

 

زنبور عسل گل یونجه را دوست دارد واز آن شهد زیادی بدست می آورد و

 

 

 تبدیل به عسل می كند .

 

 

پرورش این گیاه در قدیم برای تهیه علوفه چهارپایان بوده ولی در حال حاضر

 

 

 بعلت دارا بودن مواد مغذی به مصرف غذایی نیز می رسد .

 

 


تركیبات شیمیایی:

 

 

یونجه سرشار از ویتامین های A,C,E,K و همچنین دارای آمیلاز كه آنزیم

 

 

مخصوص هضم مواد نشاسته ای است می باشد .

 

 

 

آنزیم های بسیاری در یونجه یافت می شود بعنوان مثال می توان از امولسین

 

 

 ،‌اینورتاز ، و پكتیاز نام برد .

 

 

یونجه دارای حدود 20%‌پروتئین می باشد پروتئین های موجود در یونجه

 

 

عبارتند از :‌

 

 

لیزین ،‌آرژنین ، هیستیدین ، آدنین ، فنیل آلانین ،‌آسپاراژین و سیستین .

 

 

یونجه دارای اسید فسفریك نیز هست.

 

 

یونجه همچنین دارای منیزیوم ، آهن و مقدر جزئی ارسنیك و سیلیس است

 

 

بنابراین یونجه از نظر مواد غذایی بسیار قوی است و غذای خوبی برای انسان

 

 

 و حیوانات است .

 

 


خواص داروئی:

 

 

یونجه از نظر طب قدیم ایران گرم است . البته تاره آن گرم و تر و خشك شده

 

 

 آن گرم و خشك است.

 

 

1)یونجه از نظر اینكه دارای بسیاری از مواد معدنی می باشد شیره آن برای

 

 

 بچه هایی كه در حال رشد هستند و استخوان بندی محكمی ندارند بسیار

 

 

 مفید است . حتی امروزه پودر این گیاه را در داروخانه ها می فروشند كه آنرا

 

 

می توان برای بچه های شیر خوار مصرف كرد .

 

 

برای تهیه شیره یونجه باید مقدر 300 گرم یونجه را در یك لیتر آب ریخت و آنرا

 

 

 جوشانید تا مقدار آب آن به نصف تقلیل یابد سپس آنرا صاف كرده و مقدار

 

 

 كمی عسل به آن اضافه كنید كه بصورت شربت درآید .

 

 

 مقدار مصرف برای اطفال 200 گرم در روز است و برای اطفال شیرخوار حدود

 

 

50 گرم می باشد كه می توان به شیر آنها اضافه نمود .

 

 

اشخاص بزرگسال هم برای بالا بردن انرژی می توانند از این شیره استفاده

 

 

 كنند.

 

 

2) یونجه رابصورت تازه و یا جوانه آنها رابا سالاد میل كنید . جوانه یونجه را

 

 

بصورت بسته بندی شده می توانید از سوپر ماركتها خریداری كنید .

 

 

3)یونجه ملین است.

 

 

4)یونجه دو برابر اسفناج آهن دارد بنابراین خونساز است و برای كسانیكه به

 

 

 كم خونی مبتلا هستند مفید است.

 

 

5)یونجه بعلت دارا بودن آهن برای درمان بیماری راشیتیسم بكار می رود.

 

 

6)عوارض كمبود ویتامین ث با خوردن یونجه از بین میرود.

 

 

7)یونجه تازه در بسیاری از كشورها مانند چین و روسیه و آمریكا به مقدار زیاد

 

 

بجای اسفناج مصرف می شود.

 

 

8)یونجه را در داروخانه ها و فروشگاههای گیاهان دارویی و یا برخی از

 

 

 داروخانه ها بصورت پودر ، كپسول و قرص بفروش می رسانند . مقدرمصرف

 

 

آن سه قرص در روز است.

 

 

9)با همه مزایایی كه یونجه درد در خوردن تازه آن نباید زیاده روی كرد زیرا

 

 

بسیار نفاخ است و حتی حیواناتی كه به مقدار زیاد از آن می خورند بعلت گاز

 

 

 زیاد ممكن است تلف شوند.

 

 

10)ضماد پخته یونجه را اگر روزی چند بار روی اعضایی كه رعشه دارند بگذارید

 

 

 آنها را شفا می دهد.

 

 

11)تخم یونجه قاعده آور است و برای این منظور تخم یونجه را بصورت دم كرده

 

 

 مصرف كنید.

 

 

12)دم كرده یونجه درمان اسهال است.

 

 

13)برای نرم كردن سینه و تسكین سرفه روزی 2-3 فنجان دم كرده تخم

 

 

 یونجه را مصرف كنید.

 

 

14)برای درمان لقوه و رعشه تخم یونجه را در روغن زیتون بریزید و مدت یك

 

 

 هفته جلوی آفتاب بگذارید سپس آنرا صاف كنید و روزی چند قاشق از آنرا

 

 

بخورید و همچنین روی اعضایی كه رعشه دارند بمالید.

 

 

15)یونجه حاوی مقدارزیادی ویتامین است . كوبیده آن زخم را بسرعت الیتام

 

 

 داده و از خونریزی جلوگیری می كند .

 

 

گلهای یونجه بشكل سبز و برنگ بنفش تیره یا آبی روشن است میوه یونجه

 

 

 مانند صدف بوده و دانه داخل میوه مانند لوبیا ولی كوچكتر از آن می باشد .

 

 

یونجه ریشه ای بسیار عمیق دارد و ریشه آن تا سه متر بداخل زمین نفوذ

 

 

می كند و بنابراین منبع ویتامین ها و مواد معدنی است كه از خاك می گیرد .

 

 

یونجه از زمانهای بسیار قدیم در ایران كشت می شده است و در حدود پنج

 

 

 قرن قبل از میلاد مسیح از ایران به یونان برده شد و در قرن هفتم بعد از میلاد

 

 

 به اروپا راه یافت . یونجه در ایران در مناطق مركزی و جنوبی به مقدر بسیار

 

 

 زیاد كشت می شود .

 

 

زنبور عسل گل یونجه را دوست دارد واز آن شهد زیادی بدست می آورد و

 

 

تبدیل به عسل می كند .

 

 

پرورش این گیاه در قدیم برای تهیه علوفه چهارپایان بوده ولی در حال حاضر

 

 

 بعلت دارا بودن مواد مغذی به مصرف غذایی نیز می رسد .

 

 

مضرات:

 

 

با همه مزایایی كه یونجه دارد در خوردن تازه آن نباید زیاده روی كرد زیرا بسیار

 

 

 نفاخ است و حتی حیواناتی كه به مقدار زیاد از آن می خورند بعلت گاز زیاد

 

 

 ممكن است تلف شوند.

 

 


یونجه از نظر طب قدیم ایران گرم است . البته تاره آن گرم و تر و خشك شده

 

 

 آن گرم و خشك است .

 

 

اشخاص بزرگسال هم برای بالا بردن انرژی می توانند از این شیره استفاده

 

 

كنند .

 

 

یونجه رابصورت تازه و یا جوانه آنها رابا سالاد میل كنید . جوانه یونجه را بصورت

 

 

بسته بندی شده می توانید از سوپر ماركتها خریداری كنید .

 

 

یونجه تازه در بسیاری از كشورها مانند چین و روسیه و آمریكا به مقدار زیاد

 

 

 بجای اسفناج مصرف می شود .

 




طبقه بندی: گیاهان دارویی،
برچسب ها: خواص دارویی گیاه، خواص گیاه یونجه، خواص یونجه، گیاه یونجه، زنبور عسل، ویتامین های A، C، E، K، آنزیم ها، ‌اینورتاز، پكتیاز، لیزین، ‌آرژنین، هیستیدین، آدنین، فنیل آلانین، ‌آسپاراژین، اسید فسفریك، منیزیوم، آهن، ارسنیك، خواص داروئی یونجه، سالاد، سالاد یونجه، بیماری راشیتیسم، درمان بیماری راشیتیسم، عوارض كمبود ویتامین ث، اسفناج، نفاخ، ضماد یونجه، تخم یونجه، خواص تخم یونجه، دم كرده یونجه، دم كرده یونجه درمان اسهال، درمان لقوه و رعشه، روغن زیتون، گیاهان دارویی، مواد غذایی،
[ دوشنبه 30 فروردین 1389 ] [ 23:33 ] [ حمید بابوسن ]
.: Weblog Themes By Iran Skin :.

درباره وبلاگ

آخرین مطالب
لیست آخرین مطالب
موضوعات
لینک های مفید
آمار سایت
بازدیدهای امروز : نفر
بازدیدهای دیروز : نفر
كل بازدیدها : نفر
بازدید این ماه : نفر
بازدید ماه قبل : نفر
تعداد نویسندگان : عدد
كل مطالب : عدد
آخرین بروز رسانی :

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic | Buy Targeted Website Traffic