سایت تخصصی گیاهان دارویی.بزرگترین مرجع گیاهان دارویی. درمان ساده بیماریها با گیاهان دارویی.خواص میوه ها.خواص سبزی ها .داروهای گیاهی.اطلاعات دارویی.درمان لاغری.درمان چاقی.بیماریهای شایع.اخبار سلامت.اخبار پزشکی.تریاژ.
تندرستی را در طبیعت جستجو کنید 
قالب وبلاگ
نویسندگان
ابر برچسب ها
<>

 

توت سفید


 

www.mihansalamat.com

 

مواد غذایى موجود در توت كدام است و چه موقع باید خورد تا مفید واقع شود؟

 

اگر فصل توت باشد، توت سفید را در همه جا مى توانید بیابید. مى خواهید

 

 بدانید این میوه ریز كه گاهى درخت آن كهن شده و دانه هاى شیرین كه بر

 

 درختى بزرگ جا دارد و خود را به این طرف و آن طرف مى رساند چه خواصى

 

دارد و از نظر غذایى و دوایى چه نقشى را بازى مى كند.

 

 


 

 

درخت توت سفید كه توت كرم ابریشم هم مى گویند در تمام ایران پراكنده

 

 است . در قدیم كه خانه ها وسعت زیادى داشت و اغلب باغ و باغچه اى هم

 

 كه در این خانه ها وجود داشت ، كم و بیش یك یا دو درخت توت سفید در

 

 آنجا به چشم مى خورد كه وقتى میوه آن مى رسید آن را مى تكانیدند و

 

مى خوردند اما فعلا با كوچك شدن خانه ها و وسعت شهرها درختان توت كم

 

 و بیش در شهرها ناپدید شده اند و باید براى دیدن درختان توت و خوردن میوه

 

 آن به حومه شهرها رفت .

 


به خاطرم مى آید سى و چهار سال پیش كه در ارومیه بودم نزدیك شهر

 

 توتستانهاى وسیعى بود كه درختان آن را پیوند زده و پرورش داده بودند.

 

 هنگامى كه توت این درختان نزدیك به رسیدن بود عده اى روزها آلتى را كه از

 

 دو تخته ساخته شده بود به هم مى زدند تا كلاغ و گنجشك و سار از آن دور

 

 شوند و توتها از حمله آنها مصون باشند.

 


اغلب ، عصرها مردم ارومیه براى خوردن توت به آنجا مى رفتند، توتى كه از این

 

 درختان چیده مى شد بزرگى آن به اندازه یك بند انگشت بود و به قدرى آبدار

 

و شیرین بود كه اغلب شیرینى آن دل آدم را مى زد.

 


شنیده ام كه توت سفید خراسان هم بى اندازه آبدار و شیرین است و در

 

 فصلى كه به دست مى آید یكى از میوه هاى معروف خراسان محسوب

 

 مى شود.

 


تاریخچه درخت توت

 


درخت توت سفید یا توت كرم ابریشم ، گهواره پرورش آن در چین بوده است و

 

 از آنجا به سایر نقاط ایران پراكنده شده است . در چین بیشتر براى خوراك

 

 كرم ابریشم درخت توت سفید را پرورش مى دادند.

 

 توت سفید وقتى به ایران آمد با آب هواى ایران سازگارى بسیار نشان داد و

 

میوه آن پر آب و شهداگین شد. زیرا این درخت در جایى كه آفتاب دارد و هوا

 

 نسبتا خشك است خوب رشد مى كند و میوه آبدار و شیرینى مى دهد و

 

 اگر شاخه هاى آن را قطع نكنند گاهى آن قدر بالا مى رود كه ارتفاع آن به

 

 بیشتر از هجده متر مى رسد.

 


درخت توت سفید را در قرن پانزدهم از ایران به فرانسه برده و كشت كرده اند.

 

 كشت آن در جنوب فرانسه كه داراى آفتاب زیادى شبیه به ایران است رشد

 

 كرده و زیاد شده است .

 


توت سفید چه موادى دارد؟

 


توت سفید داراى كمى از ماده ((آلبومینوئید)) مواد چربى ، پكتین و سقز

 

است . همچنین سرشار از مواد قندى گلوكوز، املاح معدنى ، و اسید

 

 سوكسینیك و ویتامین هاى ((آ)) و ((ث )) مى باشد.

 


چه وقت باید توت خورد؟

 


بطور كلى باید وقتى توت خورد كه شكم از غذا خالى باشد و بهترین موقع آن

 

 صبح ناشتا و یا عصر در فاصله غذاى ظهر و شام است كه زود هضم

 

 مى شود و مواد غذایى آن جذب بدن مى شود. معمولا اگر روى غذاهاى

 

 سنگین ، مخصوصا گوشتى آن را بخورند هضم آن مشكل مى شود و تولید

 

 نفخ در شكم و روده ها مى كند.

 


به همین علت است كه حكیم ابونصر هروى در كتاب خود توصیه مى كند كه

 

 موقعى توت بخورند كه شكم خالى باشد. ((چون توت را بخورند وقتى كه

 

 معده پاك بود، زود از معده بشود و اندر تن هیچ خلط برنیانگیزد.))

 


در ایران توت سفید را وقتى رسید خشك مى كنند و در زمستان به عنوان

 

غذاى پر انرژى مثل كشمش مى خورند.

 

از توت سفید شیره اى مثل شیره انگور مى پزند كه مصرف آن مشابه شیر

 

 انگور است . كسانى كه مرض قند دارند اغلب به جاى قند سفید مصنوعى ،

 

 چاى خود را با توت خشك مى خورند. برگ درخت توت را هم به مصرف غذاى

 

 كرم ابریشم مى رسانند.

 


پوست شاخه هاى جوان درخت توت را اگر خشك كنند و خشك كرده آن را در

 

 آب بجوشانند و بنوشند لینت مزاج مى آورد. چنانكه حكیم موفق مى گوید:

 

جوشانده پوست درخت توت برای درمان اسهال و جبران کاهش مایعات

 

 بدن مفیداست.




طبقه بندی: خواص میوه ها،
برچسب ها: خواص توت سفید، توت سفید، فواید توت، فواید توت سفید، خواص توت، میوه، میوه ها، توت، میوه های تابستانی، درمان اسهال، چربى، پكتین، گلوكوز، املاح معدنى، ویتامین، چه وقت باید توت خورد؟،
[ سه شنبه 25 خرداد 1389 ] [ 02:45 ] [ حمید بابوسن ]
.: Weblog Themes By Iran Skin :.

درباره وبلاگ

آخرین مطالب
لیست آخرین مطالب
موضوعات
لینک های مفید
آمار سایت
بازدیدهای امروز : نفر
بازدیدهای دیروز : نفر
كل بازدیدها : نفر
بازدید این ماه : نفر
بازدید ماه قبل : نفر
تعداد نویسندگان : عدد
كل مطالب : عدد
آخرین بروز رسانی :

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Mobile Traffic | سایت سوالات