سایت تخصصی گیاهان دارویی.بزرگترین مرجع گیاهان دارویی. درمان ساده بیماریها با گیاهان دارویی.خواص میوه ها.خواص سبزی ها .داروهای گیاهی.اطلاعات دارویی.درمان لاغری.درمان چاقی.بیماریهای شایع.اخبار سلامت.اخبار پزشکی.تریاژ.
تندرستی را در طبیعت جستجو کنید 
قالب وبلاگ
نویسندگان
ابر برچسب ها
<>


اسفناج

 

 

www.iransalamatzi.mihanblog.com

 

 

 


نام علمی : Spinacia oleracea

 

• کلیات گیاه شناسی

 

 

اسفناج گیاه بومی ایران است و از اوائل قرن اول میلادی کم کم به نقاط دیگر

 

 دنیا راه یافت . بطوریکه در تاریخ مسطور است اسفناج در قرن هفتم در چین

 

 و در قرن دوازدهم در اسپانیا کشت میشده است . کشت اسفناج در سال

 

1806 در آمریکا شروع شد .

 

اسفناج گیاهی است

 

 


ادامه مطلب

طبقه بندی: خواص سبزی ها،
برچسب ها: سنگ های ادراری، زنجبیل، اگزالات کلسیم، فواید اسفناج، بهترین دارو برای کسانی است که مبتلا به کم خونی هستند، بهترین داروی گیاهی کمخونی، سماق، برای رفع سرفه های خشک، اسپیناسین، داروی گیاهی ملین، درمان کمخونی، ویتامین A، B3، اگزالیک، اسید ارسنیک، آهن، ید، لسیتین، کلروفیل، کاروتن، اختلال در دستگاه هاضمه، ضعف بدن، تشنج، خواص اسفناج، اسفناج در درمان بیماریها، داروی گیاهی، سبزیجات مفید،
[ چهارشنبه 26 اسفند 1388 ] [ 22:20 ] [ حمید بابوسن ]

 

عصاره شنبلیله بخورید 

 

 

www.iransalamatzi.mihanblog.com

 

 

 گیاه شنبلیله در مهار آسیب های كبدی ناشی از دیابت موثر است.

 

 

 اثر عصاره الكلی دانه گیاه شنبلیله بر حیوانات سالم و دیابتی شده با داروی

 

 

 استرپتوزوتوسین بررسی و با داروی گلی‎بن‎كلامید مقایسه شده است.

 

 

در این تحقیق، عصاره الكلی دانه گیاه شنبلیله به مدت 14 روز بر حیوانات

 

 

 سالم و دیابتی شده توسط استرپتوزوتوسین داده و آنزیم‌های آلانین

 

 

 آمینوترانسفراز و آسپارتات آمینو ترانسفراز سرم در آنها ارزیابی شد.

 

 

مقایسه‎ای نیز بین تاثیر عصاره الكلی دانه گیاه شنبلیله و داروی متداول گلی‎

 

 

بن‌كلامید صورت گرفت.

 

 

یافته‎های تحقیق نشان‌دهنده آن است كه میزان این آنزیم‌ها به دلیل آسیب

 

 

 بافت كبدی به صورت معنی‎داری در سرم حیوانات دیابتی افزایش می‎یابد و

 

 

عصاره الكلی دانه گیاه شنبلیله در حیوانات دیابتی موجب كاهش معنی‌داری

 

 

 در سطح این آنزیم‌ها در مقایسه با حیوانات كنترل دیابتی می‎ شود، ولی بر

 

 

 حیوانات سالم تاثیر معنی‌داری ندارد.

 

 

محققان این بررسی به دلیل مهار آسیب كبدی ناشی از دیابت توسط این

 

 

 گیاه، شنبلیله را به عنوان داروی ضد دیابتی پیشنهاد می‎کنند؛ اما با توجه به

 

 

 این که هر چند جزییات مكانیسم عمل این گیاه ناشناخته است، انجام

 

 

 مطالعات بیوشیمیایی و فارماكولوژیكی بسیاری جهت تایید اثرات آن را

 

 

 ضروری می دانند.

 




طبقه بندی: خواص سبزی ها، گیاهان دارویی،
برچسب ها: دانه گیاه شنبلیله، داروی ضد دیابتی، شنبلیله، عصاره شنبلیله، فواید شنبلیله، خواص شنبلیله، داروی گیاهی، خواص گیاهی شنبلیله، سبزی شنبلیله،
[ سه شنبه 25 اسفند 1388 ] [ 22:49 ] [ حمید بابوسن ]

خاصیت گوجه فرنگی در پیشگیری از پروستاتیت 

 

 


   

 

خواص :گوجه فرنگی ملین بوده و سنگ كلیه را دفع می‌كند.

 

مردان می‌توانند با خوردن مداوم گوجه فرنگی خود را در مقابل سرطان

 

 پروستات محافظت کنند.

 

 

همچنین گوجه فرنگی از ورم آپاندیس جلوگیری می‌كند. از جوشانده برگ

 

 گوجه فرنگی نیز می‌توان برای دفع شته و حشرات استفاده كرد.

 


گوجه فرنگی برای مبتلایان به نقرس و رماتیسم مفید و ورم مفاصل را برطرف

 

می‌كند. همچنین از تصلب شرایین جلوگیری كرده و حتی مصرف آن برای این

 

 مرض مفید است.

 


گوجه فرنگی، اوره خون را پایین می آورد. برای تمیز كردن خون باید از گوجه

 

 فرنگی و كرفس به نسبت مساوی و به مقدار سه فنجان در روز قبل از غذا و

 

 به مدت سه هفته استفاده كرد.

 

برای تمیزی لكه جوهر بر روی لباس، یك تكه پنبه را در داخل آب گوجه فرنگی

 

 قرار داده و لكه جوهر را با آن مالش دهید و سپس آنرا بشویید.

 


اگر پوست شما كك و مك دارد، هر روز آنرا با گوجه فرنگی تمیز كنید كم كم

 

كك و مك‌ها را از بین می برد.

 

گفتنی است، در بعضی از اشخاص هضم گوجه فرنگی با اشكال صورت

 

 می گیرد. کسانی که معده حساس دارند، نباید در خوردن گوجه فرنگی افراط

 

 كنند.

 

همچنین بعضی از افراد نسبت به گوجه فرنگی حساسیت دارند. این نوع از

 

افراد نیز نباید گوجه فرنگی بخورند.

 

 





طبقه بندی: توصیه های پزشکی، خواص سبزی ها،
برچسب ها: خاصیت گوجه فرنگی در پیشگیری از پروستات، خواص گوجه فرنگی، پیشگیری از پروستاتیت، گوجه فرنگی در پیشگیری از پروستاتیت، داروی گیاهیدر درمان پروستاتیت، گوجه فرنگی، درمان گیاهی نقرس، داروی گیاهی برای کاهش اوره، درمان کک و مک، پوست، فواید گوجه فرنگی، درمان گیاهی بیماریها، سبزیجات در درمان بیماریها،
[ سه شنبه 25 اسفند 1388 ] [ 00:30 ] [ حمید بابوسن ]

خواص دارویی تره فرنگی 
   

 


تره‌فرنگی با طعمی بهتر و شیرین‌تر از پیاز، طعم غذا را بدون اینکه طعم خود

 

 را قالب کند، بهتر می‌سازد. تره فرنگی از خانواده پیاز، موسیر و پیازچه است

 

 که شباهت بسیاری با پیاز‌چه دارد.

 

تره فرنگی مانند پیازچه، پیازی کوچک و ساقه‌ای استوانه‌ای شکل و

 

 سفیدرنگ دارد که به برگهای پهن، سبز و پیچیده منتهی می‌گردد. تره

 

 فرنگی‌ها، حدود 30 سانتیمتر طول و حدود 2.5 تا 5 سانتیمتر قطر دارد. مزه‌

 

و طعم آن مانند موسیر اما کمی شیرین‌تر و خوش طعم‌تر است.

 

فواید تره‌فرنگی

 

تره فرنگی مانند سیر و پیاز از خانواده گیاهی به‌نام آلیوم (Allium) می‌باشد.

 

به دلیل یکی بودن خانواده تره‌فرنگی و سیر و پیاز،‌ حاوی موادی یکسان

 

 می‌باشند که برای سلامتی مفید است.

 

کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب خون

 


دانشمندان مشاهده نموده‌اند که گیاهان خانواده آلیوم، کلسترول بد(LDL)

 

خون را کاهش می‌دهند در حالیکه همزمان با آن کلسترول خوب) HDL) را نیز

 

 افزایش می‌دهند.

 

 این فعالیت بسیار برای جلوگیری از پیشرفت و افزایش پلاکهای خونی که

 

 منجر به گرفتگی رگها و بیماریهای قلبی در بیماران دیابتی می‌گردد بسیار

 

 مهم می‌باشد. اگر این پلاکها بدون توقف رشد نمایند، سبب حمله قلبی یا

 

سکته می‌گردند.

 

گیاهان آلیوم، حتی باعث کاهش فشار خون بالا، که عامل دیگری برای حمله

 

قلبی و یا سکته می‌باشد، نیز می‌گردد.

 


مواد موجود در 100 گرم تره فرنگی

 

 

منگنز     13/0 میلی گرم

 


ویتامین C     18/ 2میلی گرم

 


آهن     57/0 میلی گرم

 


فولات     12.64  میلی گرم

 


ویتامین B6     06/0 میلی گرم

 

 

تقویت سلامتی

 

 

 

مصرف گیاهان آلیوم، دو تا چندین دفعه در هفته، باعث کاهش ابتلاء به

 

 سرطان روده و پروستات می‌گردد. تحقیقات انجام شده بر روی تاثیر آلیوم بر

 

 سرطانها، نشان داده است که موادی درون این غذاها است که توانایی

 

 حفاظت از سلولهای روده را در مقابل عوامل سرطان‌زا دارد.

 

اگرچه مواد موجود در تره فرنگی مانند مواد موجود در سیر و پیاز است، اما

 

 میزان آنها بسیار کم است. به همین دلیل برای بدست آوردن تاثیر این مواد

 

 باید از مقدار زیادی تره فرنگی استفاده نمود. خوشبختانه طعم شیرین و

 

ملایم آن باعث می‌شود که خوردن آن به مقدار زیاد، آسان باشد.

 

 

تثبیت قند خون

 

 

علاوه بر فوایدی که خانواده آلیوم دارد، تره فرنگی حاوی مقدار زیادی منگنز،

 

 ویتامین B6، ویتامین C، فولات و آهن می‌باشد. ترکیب این مواد مغذی

 

بایکدیگر باعث تثبیت قند خون می‌شود.

 

چگونه تره فرنگی انتخاب کنیم و چگونه آنها را نگهداری نماییم.

 

تره فرنگیها با برگهایی به رنگ سبز تیره و گردنی سفید مشخص شده‌اند. یک

 

تره فرنگی خوب نباید زردرنگ و پلاسیده باشد و حتی نباید پیاز آن شکسته و

 

ضرب دیده باشد. اگرچه تره فرنگی‌های بزرگتر و بلندتر فیبر بیشتری داشته

 

باشد، تنها آنهایی را انتخاب نمایید که 2 تا 5 سانت طول داشته باشند.

 

تره فرنگی را می‌توان برای چند روز بدون اینکه فاسد شوند در یخچال

 

 نگهداری نمود. تره فرنگیها را باید درکیسه‌ای قرار داد تا رطوبت خود را از

 

 دست ندهند.

 

 تره فرنگی پخته شده اگرچه زود فاسد می‌شود،‌ اما می‌توان آن را برای 2

 

 روز در یخچال نگهداری نمود. تره فرنگی را می‌توان برای 3 ماه در فریزر

 

 نگهداری نمود.


 




طبقه بندی: خواص سبزی ها،
برچسب ها: خواص دارویی تره فرنگی، فواید تره‌فرنگی، تثبیت قند خون، خانواده آلیوم، تره فرنگی، عوامل ضد سرطان، خوراکی های ضد سرطان، سرطان روده، گیاهان آلیوم، بیماریهای قلبی، بیماران دیابتی، داروی گیاهی ضد کلسترول، سبزیجات در درمان کلسترول بالا، افزایش کلسترول خوب، کاهش کلسترول بد، پیازچه، موسیر، درمان گیاهی کلسترول بالا، راههای کاهش کلسترول بد،
[ دوشنبه 24 اسفند 1388 ] [ 14:40 ] [ حمید بابوسن ]

قارچ و فواید آن

 

 

www.iransalamatzi.mihanblog.com

 


 قارچ گیاه بسیار زیبایی است كه كودكان در نقاشیها كلاهی قرمز با لكه

 

 های سفید برای آن می كشند، اما آیا می دانید این نوع قارچ سمی است و

 

نوع خوراكی آن نه تنها لكه ای ندارد بلكه كاملاً سفید است.

 


متخصصان تغذیه به خانواده ها توصیه می كنند كه همیشه قارچ را در برنامه

 

 غذایی خود بگنجانند، زیرا قارچ به علت داشتن «ژرمانیوم» موجب افزایش

 

 انرژی و رفع خستگی در افراد می شود.

 

سابقه كشت قارچ

 


 


ادامه مطلب

طبقه بندی: انواع خوردنی های مفید، خواص سبزی ها،
برچسب ها: گلبولهای سفید، مواد غذایی حاوی روی، فواید قارچ، خواص قارچ، حفظ سلامت سیستم دفاع بدن، فیتونوترینتهاست، ویتامین C، سرطان كولون، پیشگیری از سرطان کولون، مصارف دارویی قارچ خوراکی، قارچ و فواید آن،
[ یکشنبه 23 اسفند 1388 ] [ 21:50 ] [ حمید بابوسن ]

خواص والک    

 


گیاه والك


فارسى من والك است - بین تره و سیر قرار دارم و در كتب مختلف از من كراث الثوم كراثى -

 سیر خرس - كراث الدب و سیر جنگلى یاد كرده اند. ضد عفونى كننده قوى هستم . به هضم

 غذا كمك مى كنم - سرشار از ویتامین ((ث )) بوده و داراى لعاب و صمغ زیاد مى باشم .

فشار خون را كم مى كنم ، ادرار - شیر و عرق را زیاد مى كنم و قاعده آور هستم .

 سینه را نرم و صدا را باز مى نمایم و درمان خوبى براى تنگ نفس مى باشم - اثر خوبى بر

 روى اعصاب دارم و مرا براى درمان نسیان و تقویت اعصاب و اشخاص ‍ فالج و لقوه اى تجویز

كرده اند. من ضد كرم معده و ضد كرم كدو مى باشم .

شهوت را زیاد مى كنم و درد رماتیسم و سیاتیك و نقرس را تسكین مى دهم . ادرار را باز

مى كنم و رنگ چهره را نیكو مى سازم - پادزهر سموم حیوانى و غذایى هستم . مداومت در

 خوردن من سبب ریزش موى سفید و در آمدن موى سیاه به جاى آن است ، و از این نظر

 شباهت زیادى به سیر دارم .

من داراى انواع خاردار نیز مى باشم ، به انواع خاردار من در نورلم ، در شیرگاه و میاه دره

تمیش در آمل دوته - در رامیان تموش و بورنیگان در تنكابن و الش و ولش و جولوش در آستارا،

هندل در لاهیجان كره تیق در ارسباران ، بورجن در طوالش ، تمیشه بور در رودسر، و رامسر

تمشك ، در بجنورد دولانا، در مازندران تمش و در كردستان تورك نامند.


میوه من مثل چیالك سرشار از ویتامین هاى ث ، قند، توت ، جوهر لیمو و ترشى سیب است و

 به همین جهت طعم ترش مطبوعى دارد، و به علت داشتن املاح زیاد، خون را قلیایى كرده و

 ترشى آن را از بین مى برد.


میوه من بسیار خنك و ضد رطوبات بدن است و راه ورود میكربها را به عروق مى بندد و از

 خونریزى و فساد خون جلوگیرى كرده ، و رقت خون را درمان مى كند.


ملین و اشتهاآور بوده و ادرار را زیاد مى كند. مسكن صفرا و پاك كننده صفرا از امعاء است .

 بهترین درمان روماتیسم و تصلب شرائین است ، براى كسانى كه از درد معده رنج مى برند،

 میوه ى خوبى است و از تحریكات جلدى جلوگیرى مى نماید.


قندش براى مبتلایان به مرض قند مفید و مداوا است خوردن آن تنفس را آسان و تنگ نفس را

 درمان مى كند.


شربت من براى مبتلایان به تب و آبله مرغان و سرخك بسیار مفید است . غرغره جوشانده من

 براى درمان دردگلو و آنژین سود فراوان دارد.

سكنجبین میوه من خنك كننده بوده و براى رفع یرقان و التهاب صفرا و كبد سودبخش است .

میوه من مقوى احشاء رحم است ، ضماد برگ من جهت زخم هاى سرد و برآمدگى چشم از

حدقه مفید است ، عصاره برگ و ساقه من كه تازه چیده و كوبیده و با كمى صمغ مخلوط

 نمایند، جهت امراض ‍ چشم مخصوصا جوش پلك و ریزش اشك و ناخنه و ورم پلك چشم مفید

 مى باشد.

جویدن برگ من جهت ورم لثه و رفع بى حسى آن مفید مى باشد. جوشهاى دهان را از بین

مى برد و بوى بد دهان را برطرف مى نماید.


نوشیدن آب برگ و ساقه من كه تازه باشد با كمى صمغ عربى جهت تقویت معده و خونریزى

معدى و بند آمدن اسهال و معالجه بواسیر نافع است . در طب سنتى ایران نوشته اند كه اگر

 زنى هنگام رگل جوشانده برگ و میوه تمشك بنوشد در آن ماه از آبستن شدن معاف خواهد

 بود.


گل من نیز اسهال را بند مى آورد و ضماد برگ من بر روى دكمه بواسیر خونى نافع است . میوه

 ى من قابض ترین اعضاى من است ، نوشیدن جوشانده ى ریشه من علاوه بر بند آمدن اسهال

، سنگ كلیه و مثانه را خرد مى كند. ضماد برگ من ورمها را فرو مى نشاند و كورك و دمل را باز

مى كند. و مانع زیادشدن زخم هاى خوره اى است .


مالیدن عصاره میوه ى من جهت زخم هاى آبدار و چركى نافع بوده ، آنها را خشك مى كند و گل

 من نیز همین خاصیت را دارد.


ضماد برگ و ساقه هاى نازك من جهت درد بیخ ران و كوفتگى پا كه در اثر ورزش و راه پیمایى

 عارض شود نافع است . پخته برگ و میوه من مو را سیاه مى كند و خضاب خوبى است و

مداومت در استفاده از آن ، مانع سفید شدن مو مى باشد و این خاصیت به علت داشتن فلز

 منگنز است كه در آن زیاد بوده و عامل سیاهى موى بدن انسان مى باشد.


میوه من پادزهر سموم حیوانى است و مخصوصا ضد سم مارماهى شاخ دار است . مقدار

خوراك عصاره و گل من 9 مثقال است !




طبقه بندی: گیاهان دارویی، خواص سبزی ها، دم کردنی ها،
برچسب ها: خواص والک، درمان ورم لثه، درمان بواسیر با گیاهان، دروی گیاهی درمان آبله مرغان، درمان سرخک، درمان گیاهی یرقان، درمان گیاهی بیماریهای چشم، بهترین درمان روماتیسم و تصلب شرائین، درمان بیماریهای صفرا، داروی گیاهی اشتها آور، داروی گیاهی ملین، داروی که شهوت را زیاد مى كند،
[ جمعه 21 اسفند 1388 ] [ 12:16 ] [ حمید بابوسن ]

 

آب سبزیجات مفید برای درمان بیماری های پوست و مو

 

 

www.mihansalamat.com

 

 

مواد لازم :

 

 

 

هویج -  چغندر - خیار -  سیب  - کرفس

 

 

 

الف ) 3 عدد سیب متوسط + 2 عددآب  ساقه ی سبز کرفس را گرفته ودر

 

 

 

 مخلوط کن هم می زنیم و سپس جرعه جرعه میل کنید .

 

 

 

ب )  4 عدد هویج متوسط + 1 عدد چغدر کوچک را گرفته و همراه با 1 عدد

 

 

 

 خیار متوسط را درمخلوط کن ریخته و مخلوط کنید وجرعه جرعه آن را میل

 

 

 

کنید .

 




طبقه بندی: انواع نوشیدنی های مفید، خواص سبزی ها، خواص میوه ها،
برچسب ها: درمان گیاهی پوست و مو، درمان گیاهی پوست و مو با سبزیجات، کرفس، چغدر، درمان ریزش مو با سبزیجات، www.mihansalamat.com، خواص سبزیجات، فواید سبزیجات، سبزی، سبزی خوراکی، درمان بیمارها، گیاهان دارویی، درمان گیاهی پوست، درمان گیاهی مو، انواع سبزیجات،
[ سه شنبه 14 اردیبهشت 1389 ] [ 19:35 ] [ حمید بابوسن ]

آّب سبزیجات مفید در درمان یبوست

 www.iransalamatzi.mihanblog.ir

مواد مورد نیاز :

 

هویج  -  شلغم -  کاهو - جعفری

 

4 عدد هویج متوسط + 1 عدد شلغم متوسط را گرفته و همراه با

 برگ کاهو + 10 شاخه جعفری در مخلوط کن ریخته و مخلوط کنید

 و جرعه جرعه آن را میل کنید .




طبقه بندی: انواع نوشیدنی های مفید، خواص میوه ها، خواص سبزی ها،
برچسب ها: سبزی های مفید، درمان یبوست، درمان گیاهی یبوست، نوشیدنی مفید، سبزیجات مفید مفید برای درمان یبوست، جعفری، هویج،
[ شنبه 15 اسفند 1388 ] [ 09:33 ] [ حمید بابوسن ]

آب سبزیجات مفید برای برای آفت دهان

 

 

برای تهیه این معجون به نکات زیر توجه کنید :

 

 www.iransalamatzi.mihanblog.ir

 

هویج  +  سیب +  کلم +  جعفری

3 عدد هویج متوسط  + 2 عدد سیب متوسط + 150 گرم کلم را گرفته

 وبا 10 شاخه ی جعفری در مخلوط کن ریخته و مخلوط کنید و

 جرعه جرعه آن را میل نمائید.




طبقه بندی: انواع نوشیدنی های مفید، خواص سبزی ها، خواص میوه ها،
برچسب ها: درمان آفت، درمان گیاهی آفت، هویج، جعفزی، سیب، نوشیدنی مفید، داروی گیاهی در درمان آفت، کلم،
[ جمعه 14 اسفند 1388 ] [ 20:10 ] [ حمید بابوسن ]

 

 گیاهان موثر در کاهش چربی خون و لاغری


 
وزن ایده آل (که یکی از راه های به دست آوردن آن محاسبه BMI است اما در

 نهایت به شخص و توان بدنی او باز می گردد) یکی از آمال بسیاری از مردم

 است.

بسیاری دختران و زنان امروز بنا به سلیقه خود یا نظر دیگران سعی در لاغر

 کردن خود دارند که اغلب از طریق اعمال رژیم های سخت و پرهیز از مواد

 غذایی ضروری برای بدن که در یک ترکیب غذایی ایده آل و یا لازم برای بدن

 بایستی حضور داشته باشند به بدن خود از سوی دیگر صدمه می زنند.

یکی از بهترین شیوه ها برای کاهش وزن و داشتن اندامی متناسب فعالیت

 منظم بدنی (در غالب ورزش یا در هر سطح کمتری) در کنار تغییر عادات

 نامناسب غذایی و مسیر خوردن به سوی خوراکی های مفید تر با عوارض

 حداقلی یا بدون عارضه است.

آنچه به عنوان چربی سوز عنوان می شود را می توان در چند گیاه ساده

 خوراکی پیدا کرد:

 

1-بادام (شیرین):www.iransalamatzi.mihanblog.ir

 این آجیل لذیذ سرشار از آلفا لینولئیک اسید (امگا 3) است که می تواند

 متابولیسم (سوخت و ساز) چربی ها را تسریع کند.

خوردن حدود 90 گرم بادام در روز می تواند BMI شما را در حدود 18 درصد

 کاهش دهد در حالیکه صرف نظر کردن از این اقلام (آجیل) این رقم را به 11

 درصد (طبق مقاله ای در مجله بین المللی چاقی) کاهش می دهد.

مصرف قبل یا همزمان چند عدد بادام با یک وعده غذای کمتر  نسبت به

 گذشته باعث بهبود سوخت و ساز غذای مصرفی و در نتیجه ایجاد انرزی

 بیشتر از همین غذای اندک می شود و در نتیجه فرد نیاز به مصرف غذای

 کمتری در طول روز خواهد داشت و همین مساله به تدریج باعث کاهش وزن

 خواهد شد.

 

2- کیوی:

www.iransalamatzi.mihanblog.ir

 این میوه برای ما ایرانی ها نسبتاً ناشناخته بوده و بومی ایران نیست اما به

 صورت کاشته شده، به خصوص در گیلان و مازندران به عمل می آید و ایران

 جزو معدود کشورهای تولید کننده آن به شمار می رود.

برخی کارشناسان تغذیه و به خصوص حکمای طب سنتی اعتقاد دارند که

رشد هر گیاه در منطقه خاص ممکن است به دلیل نیاز طبیعی مردمان

 مناطق همان منطقه باشد، که در این صورت کیوی مورد نیاز ما نیست! اما در

 مورد این میوه که مورد علاقه برخی از ما ایرانی ها نیز هست بهتر است

 بدانیم که:

منبع غنی ازویتامین C و  پتاسیم به شمار می رود و دارای ویتامین های A و

 E نیز هست.

پوست آن که خوراکی می باشد (اگر خوب شسته شود) منبع غنی از

 آنتی اکسیدان های فلاونوئیدی ست و همچنین دارای فیبر غذایی ست که

کمک  به لاغری می کند.

گفته می شود اگر کیوی را با پوست مصرف کنید باعث افزایش مقدار دریافتی

 ویتامین C می شود. دانه آن دارای روغنی ست که حاوی 62 درصد از نوعی

 امگا 3 است.

یک کیوی متوسط حدود 46 کیلو کالری انرژی، 3/0 گرم چربی، 1 گرم پروتئین،

75 میلی گرم ویتامین و 6/2 گرم فیبر غذایی است و به همین جهت گفته

 می شود که یک ملیّن ملایم است.

 کیوی نرسیده منبع غنیActinidin است که ماده ای برای هضم پروتئین

های گوشت است و به صورت تجاری نیز فروخته می شود. با ایند حال ممکن

است که این ماده برای برخی افراد ایجاد آلرژی کند. شایع ترین نشانه آن

 خارش آزار دهنده و التهاب دهان و در موارد شدید تر تنفس مشکل است.

 بنابراین مصرف کیوی کاملآً رسیده توصیه می شود.

همچنین کلسیم اگزالات موجود در آن در صورت مصرف زیاد می تواند برای

 کسانی که دچار این نوع سنگ های کلیوی هستند خطر ساز باشد. کیوی

رقیق کننده خون است و اثری ضعیف تر اما مشابه آسپیرین دارد. بنابراین

کسانی که مستعد خونریزی هستند یا از داروهایی مثل هپارین یا وارفارین

 استفاده می کنند از مصرف آن خودداری کنند.

 کیوی همچنین باعث کاهش چربی خون می شود. همچنین دارای کاروتنوئید

هایی مثل Lutein و Zeaxanthin است که اثر آنتی اکسیدانی دارند.

 

٣- فلفل قرمز:

          www.iransalamatzi.mihanblog.ir

 

دارای ترکیباتی (مثل کاپسایسین) با ز(از طریق گیرنده

های بتا آدرنرژیک)، گرما زایی و افزایش ترشح کاتکول آمین های غده فوق

 کلیه در بدن.

در نتیجه می تواند باعث افزایش ضربان قلب،ترشح بزاق و ... از طرفی

 افزایش متابولیسم چربی های بدن شود. به دلیل مزه تند برخی انواع آن (که

 هر چه تند تر باشند موثر تر نیز هستند) ممکن است برخی افراد قادر به

 تحمل آن نباشند. با این حال در مطالعه ای که با ترکیب فلفل قرمز و چای

سبز به دست آمد، اثرات کاهش چربی بدن به خوبی مشاهده شد.

 

4- چای سبز:

www.iransalamatzi.mihanblog.ir

همان گیاه چای معمولی که می شناسیم. فرق آن با چای سیاه عدم عمل

آوری و آفتاب خوردن برگ هاست. بنابراین در ترکیبات با چای سیاه مقداری

 متفاوت است.

 البته چای سیاه در صورتی که همراه رنگ نباشد (مثل آنچه در چای احمد یا

 دوغزال می بینیم) می تواند در حد چای سبز اثر آنتی اکسیدانی و مفید خود

را داشته باشد.

 با این حال چای سبز با داشتن ترکیباتی متفاوت اثراتی در کمک به لاغر

 شدن دارد. این گیاه با دارا بودن ترکیبات پلی فنلی و به خصوص تانن های

کندانسه و پلی فنل های ساده سازنده آن ها (کاتشین ها) نقش آنتی

 اکسیدانی بسیار خوبی را ایفا می کند.

کاتشین ها نقش ضد رگ زایی دارند (در نتیجه ضد سرطان) نیز دارند.

 همچنین کافئین موجود در آن می تواند در کنار ترکیبات قبلی اثر مهار آنزیم

 COMT و فسفودی استراز داشته باشد و به لاغری کمک کند. باید توجه

 داشت که مصرف کافئین زیاد برای کسانی که ناراحتی قلبی دارند یا در حال

 شیر دادن نوزاد هستند به هیچ وجه توصیه نمی شود چون در مورد اول به

 طپش قلب و در مورد دوم به بی قراری نوزاد می انجامد.

 




طبقه بندی: دم کردنی ها، خشکبار، خواص سبزی ها، خواص میوه ها،
برچسب ها: محاسبه BM، کاهش وزن، بادام شیرین، خواص بادام شیرین، فواید بادام شیرین، فواید کیوی، خواص کیوی، آلفا لینولئیک اسید، ویتامین C، آنتی اکسیدان های فلاونوئیدی، فواید پوست کیوی، Actinidin، کلسیم اگزالات، کاپسایسین، اثرات سمپاتومیمتیک، افزایش ترشح کاتکول آمین ها، افزایش ضربان قلب، ترشح بزاق، عواملی که ترشح بزاق را افزایش می دهند، عتت کاهش بزاق، افزایش متابولیسم چربی، چای سیاه، چای سبز، لاغر شدن، خواص چای سبز، فواید چای سبز، طپش قلب،
[ جمعه 14 اسفند 1388 ] [ 13:59 ] [ حمید بابوسن ]

نیاز به میوه و سبزی برای مردها

 www.iransalamatzi.mihanblog.ir

تا کنون همیشه تصور بر این بوده که زنان به میوه و سبزی بیشتری نیاز دارند


اما با وجود اینکه مصرف سبزیجات برای همه ضروری است تازه‌ترین تحقیقات

نشان می‌دهد که مردان باید بیشتر میوه و سبزی بخورند.

 بنا بر گفته کارشناسان، مردان در مقابل برخی از بیماری‌ها از جمله

 بیماری‌های قلبی آسیب‌پذیر‌ترند و به همین دلیل باید تا می‌توانند میوه و

سبزیجات مصرف کنند.


توصیه کارشناسان بر این است که مردان باید روزی ۹ وعده میوه و سبزیجات

مصرف کنند و این در حالی است که این میزان برای زنان به ۷  وعده کاهش

می‌یابد.


میوه و سبزیجات حاوی مقادیر زیادی ویتامین، فیبر و مواد معدنی هستند که

 ریسک ابتلا به سرطان، بیماری‌های قلبی و عروقی و فشار خون را کاهش

می دهد.


اما چگونه می‌توان مصرف سبزیجات را در رژیم غذایی روزانه افزایش داد؟

به گفته متخصصان، مصرف میوه قبل از صبحانه، اضافه کردن سالاد به

 وعده‌های ناهار و شام و استفاده از میوه و سبزی به عنوان میان‌وعده از

جمله روش‌‌هایی است که کمک می‌کند مصرف میوه و سبزی افزایش یابد.

 




طبقه بندی: توصیه های پزشکی، خواص سبزی ها،
برچسب ها: ریسک ابتلا به سرطان، بیماری‌های قلبی و عروقی، فیبر و مواد معدنی، فشار خون، نیاز به میوه، مردان، زنان، توصیه های پزشکی، سبزیجات، سبزی ها، انواع سبزیجات، فواید سبزیجات، خواص سبزیجات،
[ جمعه 14 اسفند 1388 ] [ 08:51 ] [ حمید بابوسن ]

خواص ویتامین K

ویتامین (کا)، ویتامین انعقاد خون است. هنگامی که حادثه ای رخ می دهد

 منجر به زخمی شدن یا ایجاد بریدگی می شود که وجود این ویتامین در بدن

انسان سبب توقف خونریزی می شود.

 از طرف دیگر این ویتامین سبب تقویت استخوان شده و از التهابی که منجر

به بیماری قلبی می شود، جلوگیری می کند.

میزان نیاز روزانه زنان ۹۰ mcg و مردان ۱۲۰ mcg است که معمولاً در

سبزیجات، میوه و غذای روزانه یافت می شود. تغییر زیاد میزان ویتامین (کا)

 در بدن افرادی که از داروهای رقیق کننده خون، چون وارفارین، استفاده

 می کنند، نظم بدن فرد را برهم می ریزد بنابراین اگر شما از چنین داروهایی

استفاده می کنید از پزشک نحوه ثابت نگه داشتن ویتامین (کا) را سؤال کنید.

 


● منابع


معمولاً برگ سبز سبزیجات بیشترین میزان ویتامین (کا) را دارند و در سایر

 میوه جات و سبزیجات نیز، مقدار معتنابهی ویتامین(کا) پیدا می شود.


▪ کلم پیچ (یک فنجان) mcg ۱۰۶۰


▪ اسفناج پخته (یک فنجان) mcg ۸۸۸


▪ کلم بروکلی (یک فنجان) mcg ۲۲۰


▪ اسفناج خام (یک فنجان) mcg ۱۵۰


▪ کلم فندقی یا کلم بروکسل (چهار عدد) mcg ۱۱۸


▪ بامیه پخته (یک فنجان) mcg ۶۴


▪ کاهو (یک فنجان) mcg ۵۷


▪ مارچوبه (چهار عدد) mcg ۳۰


▪ کیوی (یک عدد متوسط) mcg ۳۰


▪ زغال اخته (یک فنجان)mcg ۲۸

 




طبقه بندی: خواص سبزی ها،
برچسب ها: انواع کلم، ویتامین کا، منابع ویتامین کا، کلم بروکلی، کلم پیچ، کلم بروکسل، اسفناج خام، اسفناج پخته، خواص ویتامین کا، ویتامین K، VIT . K،
[ پنجشنبه 13 اسفند 1388 ] [ 14:01 ] [ حمید بابوسن ]

سیر

 www.iransalamatzi.mihanblog.ir


خواص سیر:

• سرشار از پتاسیم است • سیر دارای اسانس فرار از از گوگرد ,سیلیس و ید

است • عمل هضم را اسان می‌کند • فیبر فراوانی دارد • فشار خون را تنظیم

 می‌کند. • از بیماری التهاب مفاصل جلوگیری می‌کند.

چه افرادی با سیر معالجه می‌شوند؟

• مصرف سیر را برای درمان آ‍‍‍سم,,سیاه سرفه,سل ریوی توصیه شده‌است.

 • کسانی که مبتلا به مقابل امراض مسری هستند

• سیر ذراتی را که به شکل ذرات ریز شیشه‌ای در شرایین جمع می‌شوند و

تولید تصلب شرایین می‌کنند حل می‌کند.

• سیر خون را تصفیه و ان را پاک و غنی می‌سازد.

• مصرف سیر در معالجه تمام بیماری‌هایی که در اثر بدی جریان خون و یا

فساد خون پیدا شده‌است ,مثل :تصلب شرایین,زیادی فشار خون و رماتیسم

 التهاب مفاصل انواع ورم‌های ساق پا , واریس تجویز شده‌است.

• سیر دندان‌ها را محکم می‌کند و اگر لق شده باشند کمک می‌کند تا دوباره

 ریشهٔ ان سفت شود

• سیر جرم مینای دندان را پاک می‌کند.

• اگر سیر را بتراشند و بر روی قویترین میکروب‌ها بریزند در طی چند دقیقه

میکروب‌ها کشته و نابود می‌شوند.


مطالعات گستردهٔ متعددی نشان داده‌است که سیر برای متوقف کردن

پیشرفت سرطان موثر است. سیر غلظت نیترات ‌ها را که عامل تولید مادهٔ

 سرطان زای نیتروزامین در عصارهٔ معده هستند کاهش می‌دهد و از این

 طریق بدن را از ابتلا و ایجاد و توسعهٔ سر طان معده حفظ می‌کند.

 در سال ۱۹۹۵ مجلهٔ آمریکایی نتیجهٔ مطالعاتی را که در مورد ۴۱۸۷۳ نفر زن

داوطلب در ایالات آیووا برای بررسی اثر سیر در کاهش خطر سرطان کولون

 انجام شده منتشر نموده‌است.

 نتیجهٔ این مطالعات روشن ساخته که سیر قطعا برای کاهش خطر ابتلا به

 سرطان رودهٔ بزرگ (کولون) موثر است.

ظاهرا به نظر می‌رسد که سیر ممکن است از سه طریق در مورد پیشگیری از

سرطان مؤثر باشد:

 

 www.iransalamatzi.mihanblog.ir

 

 

 ۱.از طریق اثر مستقیم روی رشد سلول‌ها سرطانی ۲.از طریق افزایش

 توانایی سلول‌های دفاعی بدن برای جنگیدن با عامل سرطان ,زیرا ثابت

شده‌است که سیر در افزایش قدرت سیستم دفاعی بدن مؤثر است.

۳.جلوگیری از فعالیت‌های مخاطره آمیز مواد شیمیایی که منشا ایجاد

 سرطان هستند

سیر به عنوان داروی موثر در کاهش فشار خون شهرت تاریخی دارد.

در چین طی قرن‌ها از سیر برای این هدف استفاده می‌شده‌است.

 دولت ژاپن به طور رسمی سیر را به عنوان یک داروی ضد فشار خون

می‌شناسد.

سیر به عنوان داروی نرم کردن سینه و ضد التهاب ریه در موارد ضد التهاب ریه

 در موارد سرما خوردگی و برونشیت‌های مزمن مؤثر است.

 دانشمندان لهستانی نیز در تحقیقاتی نشان می‌دهند که عصارهٔ سیر در

درمان ناراحتی بچه‌ها که از برونشیت مزمن و اسم برونشیتی رنج می‌برند

 بسیار کمک می‌کند. نکتهٔ جالب این است که سیر خواص آنتی اکسیدانی

 قوی دارد.




طبقه بندی: خواص سبزی ها،
برچسب ها: خواص سیر، ورم‌های ساق پا، واریس، التهاب مفاصل، :تصلب شرایین، زیادی فشار خون، درمان آ‍‍‍سم، سیاه سرفه، سل ریوی، گوگرد، سیلیس، فواید سیر، املاح سیر،
[ دوشنبه 10 اسفند 1388 ] [ 12:38 ] [ حمید بابوسن ]
نظرات

معجزه جوانه گندم


پودر جوانه گندم  یک مکمل غذایی پر ارزش و سرشار از ویتامین E  و ویتامین

 های گروه B است .

ویتامین E امروزه به عنوان معجزه گر و اکسیر جوانی معرفی می شود .

 سلنیوم و منیزیوم  موجود در جوانه گندم ، در پیشگیری از ابتلا به

 انواع سرطان  موثر شناخته شده است .

به اعتقاد برخی از متخصصان پوست و مو ، جوانه گندم در درمان  ریزش مو  ،

رفع شوره سر و انواع جوش صورت  و ناراحتی های پوستی  موثر است .

همچنین کسانی که از یبوست ، خستگی و بی حالی ، کلسترول بالا  و

 دردهای عضلانی رنج می برند ، باید از این ماده غذایی کمک بگیرند.

اگر می خواهید لاغر شوید ، پودر جوانه گندم را همراه با ماست  یا سالاد

 کاهو 10 دقیقه قبل از صرف غذا میل کنید و اگر می خواهید چاق شوید آن

را 10 دقیقه بعد از صرف غذا بخورید.


ادامه مطلب

طبقه بندی: خواص سبزی ها، گیاهان دارویی،
برچسب ها: متخصصان پوست و مو، جوانه گندم، ویتامین هایC وE، بتاكاروتن، ویتامین ها، املاح، آنتی اكسیدان، افزایش كلسترول خون، استرس، سكته های قلبی، سكته های مغزی، املاح معدنی، املاح كلسیم، فسفر، روی، ویتامین هایB6، یبوست، خستگی، اهمیت غذایی جوانه ها، برنامه غذایی روزانه، آنزیم لیپاز، آنزیم آمیلاز، ساكارز، متابولیسم پروتئین های بدن، خستگی و بی حالی، کلسترول بالا،
[ یکشنبه 9 اسفند 1388 ] [ 20:27 ] [ حمید بابوسن ]
[ یکشنبه 9 اسفند 1388 ] [ 13:46 ] [ حمید بابوسن ]

 

مصرف هویج خرد شده از لحاظ آزادسازی کاروتنوئیدها مناسبتر است 

 

www.iransalamatzi.mihanblog.ir

 

هویج خرد شده به دلیل آزادسازی بیشتر کاروتنوئیدها، جذب سریع‌تری

نسبت به هویج خرد نشده دارد و لذا جهت مصرف مناسب‌تر است.

 هویج ماده‌ای سرشار از کاروتنوئیدهاست که مهمترین آن بتاکاروتن است.

این ماده غذایی در داخل سلول‌های هویج موجود است و برای دسترسی

 آسان‌تر به بتاکاروتن‌ها می‌توان از هویج پخته و خرد شده، استفاده کرد.


 


ادامه مطلب

طبقه بندی: خواص سبزی ها، خواص میوه ها،
برچسب ها: شیر، پنیر، کره، خامه، نحوه مصرف هویج، مواد قندی، فیبر، اسید فولیک، کاروتنوئیدها، ویتامین آ، خواص هویج، بتاکاروتن‌ها، فواید عرقیات گیاهی، فواید گزنه، فواید گیلاس، فواید نارگیل، فواید خرمالو، فواید آناناس، فواید زعفران، فواید آووکادو، فواید سیر، فواید چای سبز، فواید شنبلیله، فواید بادمجان، فواید شیرین بیان، فواید بارهنگ، فواید زغال اخته، فواید گوجه فرنگی، فواید لیمو ترش، فواید آلبالو، فواید قارچ، فواید فلفل، فواید اسفناج، فواید انجیر، فواید خیار، فواید کاهو، فواید آندیو، فواید ترخون، فواید پسته، فواید کلم، فواید خرما، فواید چای، فواید هویج، فواید توت فرنگی، فواید هلو، فواید طالبی و گرمک، فواید گلابی، فواید شلغم، فواید گل گاو زبان، فواید سبزیجات، فواید شوید، فواید عناب، فواید انگور، فواید بهار نارنج، فواید کرفس، فواید شاهی یا ترتیزک، فواید فندق، فواید زیتون و روغن آن، فواید کنگر، فواید شیر، فواید زیره، فواید عرق نعناع، فواید گل محمدی، فواید عسل، فواید توت سفید، فواید چغندر، فواید آویشن، فواید موز، توصیه های سلامتی، فواید بعضی از گیاهان، فواید انبه، فواید هندوانه، فواید سیب، فواید شاه توت، فواید پیاز، فواید انواع گوشت، فواید خربزه، فواید انار، فواید زردآلو، فواید گردو، فواید گریپ فروت، فواید پرتغال، فواید لیمو شیرین، فواید نارنگی، فواید بادام درختی، فواید بادام زمینی، فواید بادام هندی، فواید سیب زمینی، فواید کیوی، فواید دارچین، فواید زنجبیل، فواید هل، فواید کدو، فواید تربچه، فواید زالزالک، فواید بابونه، فواید پونه، فواید ذرت، فواید ادویه، فواید نخود فرنگی، فواید والک، فواید جو، فواید بومادران، فواید کنجد، فواید تخمه آفتاب گردان، نوشیدنی ها،
[ یکشنبه 2 اسفند 1388 ] [ 20:34 ] [ حمید بابوسن ]

www.iransalamatzi.mihanblog.ir

  

هویج:

 

هویج زیاد مغذی نیست ولی خنک و اشتها اور است و مصرف ان برای افراد

 چاق توصیه شده‌است. هویج منبع مهم بتا کاروتن والیاف می‌باشد.

که هر دوی این‌ها کمک به جلوگیری از سرطان و حمله قلبی می‌کنند.میزان

کلسترول در ۵ نفر از که سنین آن‌ها بین۲۵-۴۱ سال بود و روزانه ۳۰ گرم

هویج خام مصرف می‌کردند.

اندازه گیری شده بعد از مدت سه هفته و دوباره این میزان کنترل شد و

 مشخص گردیدکه میزان کلسترول کاهش پیدا کردا است.

از انجایی که کلسترول زیاد یکی از عوامل بیماری قلبی می‌باشد بنابراین

هویج را در لیست غذاهای خود قرار دهید. گروهی ازمحققین سوئدی اخیرا

دلایل بیشتریبرای استفاده از سبزیجات ریشه‌ای ارائه نموده‌اند.ان‌ها به این

 نتیجه رسیده‌اند که سبزیجات تاثیر به سزایی در کاهش میزان حمله‌های

 قلبی به خاطر پایین آوردن میزان کلسترول دارند.

 هویج دارای مقدار زیادی قند است اشخاص مبتلا به بیماری قند از مصرف ان

بر حذر شده‌اند. هویج دارای ویتامین‌های A,B,C ویک پرو ویتامین به نام کاروتن

است.که در کبد به شکل ویتامین A تغییر شکل می‌یابد. این سبزی از

 سبزی‌هایی است که سرشار از ویتامین A است هویج دارای هفت در هزار

 آهن است.

• در کم خونی و اختلالات رشد نیز موثر است.

• هویج خام را باید رنده کرد و بنا به ذوق بچه‌ها به ان چاشنی زد زیرا علاوه بر

 این خواص که شمردیم هویج کرم کش است.

بیماری کرم کشی به نام کارو در بچه‌ها پیدا می‌شود که عوارض آن فشار

 مفرط معده توام با درد است و این عارضه با دادن هویج در طی چند روز به

خوبی معالجه کرده و شفا بخشیده‌است.

• اگر به بچه‌های کوچک هویج خامی بدهید که مثل بازیچه به لثه‌هایشان

بکشند این فایده را دارد که در دراوردن دندان آن‌ها را کمک موثری خواهد کرد

• هویج مانند تمام سبزی‌ها و بیشتر از همهٔ آن‌ها اعمال روده‌ها را منظم

 می‌کند.

• مصرف هویج در اسهال و یبوست مفید است. آب هویج خام خون را تصفیه

می‌کند • مخلوط آب هویج و شیر در بیماری گرفتگی صدا , اسم , اختلالات

 ریوی تجویز می‌کنند

• توصیه می‌شود به کودکانی که دچار جوش صورت شده‌اند آب هویج را که

 مخلوط با شیر شده‌است با کمی نمک به ان‌ها بدهند.


• ویتامین A که در هویج وجود دارد تولید و توسعه سلول‌ها را زیاد می‌کند و

 برای پوست مفید است





طبقه بندی: خواص سبزی ها، خواص میوه ها،
برچسب ها: ویتامین آ . بتا کارون . درمان کلسترول بالا . تیز بینی . درمان یبوست . درمان اسهال، ویتامین A، کلسترول، سبزیجات، خواص هویج، فواید هویج،
[ یکشنبه 2 اسفند 1388 ] [ 12:49 ] [ حمید بابوسن ]
نظرات

خواص دارویی بروکلی

 

www.mihansalamat.com  | کانون سلامت ایرانیان

 


بروكلی (broccoli ):


بروكلی از سبزیهایی است كه بهترین فصل آن پاییز و زمستان است و منبع

خوب ویتامین c و فیبر است.

ساقه بروكلی باید سفت بوده و سر آن بنفش یا سبز تیره باشد. غنچه های

 آن بایدبه صورت بسته باشد و گلهای آن زرد نشده باشد. بوكلی را می توانید

 3 روز یا بیشتر در یخچال نگهداری كنید.

قبل استفاده از بوكلی را خوب با آب بشویید و برگها و ساقه های سفت آن را

جدا كنید و ساقه های نازك و گلهای كوچك آن را خرد كرده و استفاده كنید.


بروكلی را می توانید به صورت پخته و خام مصرف كنید. آن را به مدت 12ـ 8

دقیقه در آب جوش بپزید و باآب لیمو و جعفری میل كنید.


ـ بركلی شما را از سرطان سینه محافظت می كند:


برخی از سبزیها مانند بروكلی، حاوی ماده ضد سرطان سینه است.


پزشكام می گویند كه سبزیهای برگدار(مانند بروكلی و كلم پیچ)به شكل

طبیعی حاوی ماده شیمیایی سلفورافان است كه از رشد و افزایش

 سلولهای سرطانی در سینه جلوگیری می كند.


محققان معتقدند كه مواد موجود در كلم بروكلی بدون ایجاد اختلال د رساز و

كار سلولهای طبیعی، سلولهای سرطانی را(در 2 نوع سرطان تخم دان و

 لوزالمعده) از بین می برد.


بر اساس نتایج پژوهشی در فرانسه، ماده ای در كلم بروكلی وجود دارد كه

 باكتریهای معده را از بین می برد. دانشمندان می گویند كه یكی از راههای

 خوب برایپیشگیری از ابتلا به بیماریهای معده و روده( به ویژه در كشورهای در

حال توسعه) خوردن كلم بروكلی است.




طبقه بندی: خواص سبزی ها،
برچسب ها: ماده شیمیایی سلفورافان، سلولهای سرطانی، سلفورافان، بروكلی، كلم پیچ، سبزیهای برگدار، ماده ضد سرطان سینه، آب لیمو، جعفری، ساقه بروكلی، ویتامین c، فیبر، خواص دارویی بروکلی، خواص میوه، خواص میوهها، خواص میوه ها، خواص سبزی، خواص سبزی ها، خواص سبزیها، فواید میوه، فواید میوه ها، فواید سبزی، فواید سبزیها، فواید سبزی ها، فواید سبزیجات، خواص سبزیجات، فواید میوهها، پرتقال، آناناس، نارنگی، هلو، انبه، شلیل پیاز، سیر، گلابی، کرفس، پیازچه، سیب قرمز، چغندر، زغال اخته، توت فرنگی، آلو برغان، انگور، شاه توت،
[ سه شنبه 27 بهمن 1388 ] [ 19:32 ] [ حمید بابوسن ]

خواص دارویی تره

درمان تمامی عفونت ها،تره از جمله سبزی های معروف و خوردنی است كه

 ساقه ندارد و بركهای آن دراز و تا خورده است و به نام«گندزدا» نیز خوانده

 می شود.


ـ تره ناراحتی طحال را برطرف می كند.


ـ تره از نظر خواص غذا و شفا و درمان شبیه سیر وپیاز است، ولی طعم و

 بوی آن ملایم تر از آْنهاست و دهان را خوشبو می كند.


ـ مصزف تازه رای رفع یبوست دائمی، ترش كردن غذا و سوء هاضمه، رفع

چاقی و تسكین درد مفاصل و نقرس مفید است.


ـ مصرف سوپ یا شربت تره برای معالجة تمام بیماری های حاد و مزمن

دستگاه تنفس اثر شفا بخش دارد، مثلاً در گریپ، گلو درد، گرفتگی صدا و

سیاه سرفه مفید بوده و اثر خلط آور دارد و در این مواد اضافه كرده كمی

 عسل به آب تره و مصرف آن مفید تر است.


ـ تره از سبزی های مدر(ادرار آور) است و لذا خوردن سوپ یا شربت تره و یا

جوشانده 4 گرم تخم تره در یك لیتر آب برای حبس البول، آب آوردن بافت ها،

 دفع سنگ كلیه و تسكین قولنج مفید است.


ـ خوردن تره كه در سكه پرورده شده باشد، برای دفع سنگ كیسه صفرا و

 تورم طحال مفید است.


ـ تره پخته و نیم گرم را چنانچه در محل بوا سیر قرار دهند اثر شفا بخش دارد،

همچنین خوردن 15 گرم آب تره خام، خونریزی بوا سیر را قطع می كند.


ـ مالیدن آب تره یا له كرده آن بر روی پوست برای درمان كهیر و رفع خارش

مخصوصاً اگر با سماق مخلوط شود مؤثر است.


ـ مخلوط آب تره با سماق را چنانچه بر روی زگیل بمالند اثر شفا بخش دارد.


ـ تره، ملین، مقوی هاضمه و پیشاب آور است.


ـ تره دارای مقدار زیادی آهن است و ویتامین«ث» به مقدار زیادی در برگ های

سبز آن وجود دارد مخصوصاً در هنگام تابستان ویتامین های ب1 ـ ب2 در تره

یافت می شود و دارای كاراتین نیز است.


ـ تره به واسطه داشتن سلولز، نفخ آور است. لذا برای اشخاصی كه مبتلا به

اختلالات روده هستند چندان خوب نیست.


ـ جوشانده تره در رفع ذات الریه و رسوبات ادرای كمك زیادی می كند.


ـ مصرف جوشانده و شربت تره، در موارد گرفتگی صدا، زكام، سرفه،

 برونشیت و تمامی اختلالات حاد دستگاه تنفشی مؤثر است.


ـ انواع تره فشار خون را پایین می آورد و خوردن آن برای معالجه تمامی

عفونت ها مفید است.


ـ در كاربرد خارجی، اگر تره به صورت له شده بر روی محل گزیدگی زنبور قرار

گیرد، باعث تسكین درد می شود.


ـ خوردن 9 گرم تخم تره بو داده در روز، برای درمان اسهال مزمن و نفخ شكم

 مفید است.


ـ برای بند آمدن خونریزی بینی، چند قطره مخلوط از آب تره با سركه را در

بینی بچكانید. در این موقع متوجه خواهید شد كه خونریزی بینی بند می آید.


ـ ضماد (مرهم) تخم تره، برای معالجه كك و مك، معالجه پیسی و تسكین

 دردهای عصبی و تحریكات جلدی اثر شفا بخش دارد.




طبقه بندی: خواص سبزی ها،
برچسب ها: كك و مك، معالجه پیسی، تخم تره، بند آمدن خونریزی بینی، خونریزی بینی، درمان اسهال مزمن، نفخ شكم، گزیدگی زنبور، فشار خون، شربت تره، در موارد گرفتگی صدا، زكام، سرفه، برونشیت، تمامی اختلالات حاد دستگاه تنفشی، رفع ذات الریه، سلولز، نفخ آور، كاراتین، تره، ملین، مقوی هاضمه، سماق، درمان كهیر، رفع خارش، تره خام، خونریزی بوا سیر، دفع سنگ كیسه صفرا، دفع سنگ كلیه، گریپ، گلو درد، رفع یبوست دائمی، ترش كردن غذا، سوء هاضمه، رفع چاقی، فواید تره، خواص دارویی تره،
[ یکشنبه 25 بهمن 1388 ] [ 18:56 ] [ حمید بابوسن ]

 

کدو

 

www.iransalamatzi.mihanblog.ir

كدو گیاهی است یكساله و خزنده كه برگهای آن بشكل قلب و پهن و

پوشیده از كرك ریز می باشد . گلهای زرد رنگ است و گل نر و گل ماده آن

 روی یك پایه قرار دارد . ریشه آن باریك و بلند ، كمی شیرین است .

 كدو انواع مختلف دارد مانند كدوی حلوایی ، كدوی تنبل یا كدوی زرد ،كدوی

خورشی یا كدوی سبز .


نوعی از كدوی حلوایی در كانادا و آمریكا و بعضی نقاط دنیا می روید كه بسیار

 بزرگ می شود و گاهی وزن آن مرباتا 60 كیلوگرم نیز می رسد .

در آمریكا و كانادا این كدوها را برای شب هالوین بكار میبرند و با آن رو كیك

درست می كنند .


خواص داروئی:


خواص كدو و تخم كدو :


 


ادامه مطلب

طبقه بندی: خواص سبزی ها،
برچسب ها: بادمجان، روغن كرچك، رفع یبوست، رفع سوء هاضمه، روغن زیتون، رفع دندان درد، برطرف كردن التهاب معده، كبد، كدوی پخته، پوست كدو، درمان بواسیر، تخم كدو، روغن تخم كدو، رفع تب، سرطان پروستات، پیشگیری سرطان ریه، كدوی حلوایی، درمان گوش درد، كدوی تنبل،
[ شنبه 24 بهمن 1388 ] [ 19:00 ] [ حمید بابوسن ]

خواص دارویی پیاز

پیاز به عنوان یك داروی ضدعفونی كننده استفاده می شود. مالیدن آب پیاز به

 صورت از ایجاد لكه ها جلوگیری می كند.

 و از مخلوط آب پیاز و عسل می توان به عنوان یك كرم ضد چروك استفاده

 كرد.


پیاز و پوكی استخوان


پژوهشگران دانشگاه برن سوئیس، تركیبی در پیاز شناسایی كرده اند كه از

 كاهش حجم استخوان و پوكی آن جلوگیری می كند. این ماده در پیش گیری

در كاهش نیافتن مواد مصرفی ـ به ویژه كلیة سلول های استخوانی ـ تأثیر

زیادی دارد.


ـ پیاز، قند خون و كلسترول را پایین می آورد.


پیاز یكی از گیاهان بسیار قدیمی است كه انسان آن را شناخته و در غذای

خود استفاده می كرده است در كتاب های پزشكان مسلمان قدیم از پیاز به

 سبب داشتن الیاف و ویتامین ها و فلزات به عنوان داروخانه ای كامل نامبرده

شده است.


خواص پیاز


بوی آن میكروب های مضر را از بین می برد.


قند خون را كاهش می دهد.


از ابتلا به سكته جلوگیری می كند.


قلب را فعال می كند و كلسترول را كاهش می دهد.


گردش خون را تقویت می كند.


به سبب داشتن آنتی اكسیدان، تنش و نگرانی را از بین می برد.


الیاف غذایی آن دستگاه هاضمه را تقویت می كند.


پیاز از سرطان ریه جلوگیری می كند:


ادامه مطلب

طبقه بندی: خواص سبزی ها،
برچسب ها: درمان قند خون، درمان کلسترول خون، سلول های استخوانی، درمان پوکی استخوان، عسل، داروی ضدعفونی، پیازچه، ویتامین«ث»، حملات عصبی، مسمومیت غذایی، دستگاه تصفیة هوا، آهك، دندانها، كودكان، گوگرد، گیاهان طبیعی، سلامتی انسان، فلاونوید، سرطان ریه، مواد شیمیایی،
[ شنبه 24 بهمن 1388 ] [ 18:48 ] [ حمید بابوسن ]

 

فواید میوه  و سبزیجات

 

فواید میوه جات و سبزیجات 

 

 

میوه ها و سبزیجات ویتامین ها و مواد معدنی را در بر دارند که در هیچ گونه

 

از مکمل ها یافت نمی شوند. در هر یک از میوه های و سبزی ها با رنگ ها

 

مختلف خواص و مزایای متفاوتی نهفته است، در این مقاله قصد داریم تا

 

چیزهای بیشتری در این مورد یاد بگیریم.

 

باید بدانید که لازم است بطور روزانه حداقل 5 وعده میوه و سبزی

استفاده شود.

 

 


ادامه مطلب

طبقه بندی: گیاهان دارویی، خواص سبزی ها، خواص میوه ها،
برچسب ها: سبزیجات، میوه، رژیم غذایی، سیستم ایمنی، رگهای خونی، کلم، اسفناج، کاهو، مواد معدنی، گیاهان سبز، هندوانه، کلم قرمز، فیتو کمیکال، پروستات، تشعشعات، کدو، خواص میوه، خواص میوهها، خواص میوه ها، خواص سبزی، خواص سبزی ها، خواص سبزیها، فواید میوه، فواید میوه ها، فواید سبزی، فواید سبزیها، فواید سبزی ها، فواید سبزیجات خواص سبزیجات فواید میوهها، بروکلی، کلم پیچ، جوانه بروکسل، هندوانهویج، کدو تبنل، کدو مسما، سیب زمینی شیرین، هلو، گرمکه، ذرت، نخود، خربزه، آووکادو، پرتقال، آناناس، نارنگی، انبه، شلیل، پیاز، سیر، گلابی، کرفس، پیازچه، سیب قرمز، چغندر، زغال اخته، توت فرنگی، آلو برغان، انگور، شاه توت،
[ چهارشنبه 27 مرداد 1389 ] [ 13:04 ] [ حمید بابوسن ]
mihansalamat


 

خواص دارویی اسفناج

  • برگ اسفناج منبع غنی
  •  
  •  ویتامین A ، B3 ، C و آهن و
  •  پتاسیم می‌باشد.
  •  
  • بدن را قلیایی می‌کند.
  •  
  • خنک کننده است و برای
  •  
  •  پایین آوردن تب مفید است.
  •  
  • ورم روده کوچک را رفع
  •  
  •  می‌کند.

 


ادامه مطلب

طبقه بندی: گیاهان دارویی، خواص سبزی ها،
برچسب ها: ترشحات لوزوالمعده، کلسترول خون، اسفناج، سرطان روده بزرگ، معده، پروستات، ‌حنجره، گشنیز، سپیناسین، پایین آوردن تب، ویتامین A، B3، C و آهن، یبوست، خواص اسفناج،
[ جمعه 10 دی 1389 ] [ 21:30 ] [ حمید بابوسن ]

ارزش غذایی اسفناج


اسفناج، گیاهی است یک ساله، دارای ساقه ای راست، به ارتفاع نیم متر

که برگ های آن پهن و نرم مثلثی شکل به رنگ سبز می باشد. اسفناج

 نسبت به سرمای زمستان مقاوم است.

دو نوع اسفناج وجود دارد که به نام پاییزه و بهاره نامیده می شود. اسفناج

 بهاره، در فصل بهار کاشته می شود و به اسفناج انگلیسی معروف است.

نوع پاییزه آن که به خاک بسیار غنی احتیاج دارد، در پاییز کاشته می شود.

 گل های اسفناج به رنگ سبز کم رنگ می باشد .

اسفناج چون دارای مواد غذایی فراوانی است، کشت آن امروز در تمام نقاط

دنیا معمول است.


تركیبات شیمیایی:

اسفناج از نظر داشتن ویتامین B3  بسیار غنی است، بنابراین داروی مهمی

برای برطرف كردن بیماری پلاگر است( پلاگر یک نوع بیماری است که بعلت

 کمبود ویتامین B3 در بدن تولید می شود و نشانه های آن: ضعف بدن ،

 تشنج ، اختلال در دستگاه هاضمه، و بوجود آمدن لکه های قرمز روی بدن

است).

اسفناج به علت داشتن منیزیم،  جلوی پیشرفت سرطان را می گیرد.

وجود  فسفر  در اسفناج برای بدن، مخصوصا برای كسانی كه به كارهای

فكری اشتغال دارند و آهن آن برای شهرنشینان كه گلبول های قرمز خونشان

جهت تامین اكسیژن سلول های بدن، باید فعالیت بیشتری كنند، بسیار مفید

است.


خواص دارویی:

برگ اسفناج از نظر طب قدیم ایران كمی سرد است و برخی عقیده دارند كه

 متعادل است، یعنی نه سرد است و نه گرم.

1) برگ اسفناج منبع غنی ویتامین A ، B3 ، C  ، آهن و پتاسیم می باشد.

2) بدن را قلیایی می كند و اسیدیته ی خون را کاهش می دهد.

3) خنك كننده است و برای پایین آوردن تب مفید است.

4) ورم روده ی كوچك را رفع می كند.

5) برای ورم ریه مفید است.

6) ملین است و یبوست  را برطرف می كند.

7


ادامه مطلب

طبقه بندی: گیاهان دارویی، خواص سبزی ها،
برچسب ها: اسفناج، كلسترول خون، روده بزرگ، ترشحات لوزالمعده، رماتیسم و نقرس، معده، پروستات، ‌ حنجره، روده، اختلال كیسه ی صفرا، گشنیز، رفع سرفه های خشك، برگ اسفناج، ویتامین A، B3، C، آهن،
[ دوشنبه 19 بهمن 1388 ] [ 20:05 ] [ حمید بابوسن ]

چند توصیه برای پیشگیری از یبوست :

 

 

- به طور مرتب و مکرر آب بنوشید و از مصرف چای پررنگ جدا خودداری کنید .

 

- هر روز از میوه ها و سبزی ها استفاده کنید .

 

- تا حد امکان میوه ها را با پوست میل کنید .

 

- مصرف مرتب میوه ها و سبزی ها به دلیل تامین الیاف گیاهی ، موجب

 

حالت سیری و افزایش حرکات سیستم گوارشی می شود .درضمن مصرف

 

 میوه باعث باعث جلوگیری از سرطان روده می شود و به دلیل داشتن

 

ویتامین ها و مواد معدنی فراوان به سلامت روحی و جسمی شما کمک

 

 می نماید .- از میوه ها ی ملین مثل انجیر و آلو بیشتر استفاده کنید .

 

- حبوبات و غلات را با پوست مصرف کنید .

 

- بهتر است به جای نان های  سفید از نان های سبوس دار مانند سنگک ،

 

بربری و جو استفاده کنید .

 

- در اجابت مزاج اهمال و تنبلی نکنید .

 

- به صورت دائم و سرخود از قرص های ملین و مسهل استفاده نکنید ، زیرا

 

این کار موجب تنبلی روده ها می شود .

 

 

- سعی کنید کمتر در معرض فشارهای روحی بوده و بی دلیل عصبانی

 

نشوید .

 

- وزن اضافی را حتما کاهش دهید .

 

- ورزش های مربوط به شکم را به طور مرتب انجام دهید تا علاوه بر کوچک

 

شدن شکم به حرکات روده ها نیز کمک کند .

 

- هر روز ورزش و پیاده روی کنید تا علاوه برکاهش وزن از نظر روحی نیز حالت

 

 بهتری داشته باشید .

 

- تمرین ورزشی که در زیر خواهید خواند را هر روز به طور مرتب انجام دهید .

 




طبقه بندی: توصیه های پزشکی، خواص سبزی ها، خواص میوه ها،
برچسب ها: یبوست، درمان یبوست، سخت کار کردن شکم، میوه ها، سبزی ها، سبزیجات، آب، آب درمانی، الیاف گیاهی، سرطان روده، پیشگیری از سرطان روده، انجیر و آلو، نان های سفید، نان های سبوس دار، سنگک، حرکات سیستم گوارشی،
[ دوشنبه 19 بهمن 1388 ] [ 19:15 ] [ حمید بابوسن ]
.: Weblog Themes By Iran Skin :.

تعداد کل صفحات : 8 :: ... 4 5 6 7 8

درباره وبلاگ

آخرین مطالب
لیست آخرین مطالب
موضوعات
لینک های مفید
آمار سایت
بازدیدهای امروز : نفر
بازدیدهای دیروز : نفر
كل بازدیدها : نفر
بازدید این ماه : نفر
بازدید ماه قبل : نفر
تعداد نویسندگان : عدد
كل مطالب : عدد
آخرین بروز رسانی :

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic | Buy Targeted Website Traffic