سایت تخصصی گیاهان دارویی.بزرگترین مرجع گیاهان دارویی. درمان ساده بیماریها با گیاهان دارویی.خواص میوه ها.خواص سبزی ها .داروهای گیاهی.اطلاعات دارویی.درمان لاغری.درمان چاقی.بیماریهای شایع.اخبار سلامت.اخبار پزشکی.تریاژ.
تندرستی را در طبیعت جستجو کنید 
قالب وبلاگ
نویسندگان
ابر برچسب ها
<>

 

روش کریستالیزه کردن میوه (میوه های قندی) در منزل  

 مواد لازم :

½ فنجان آب

2 فنجان شکر

نیم کیلو میوه آماده برای کریستالیزه شدن

برای این کار میتوانید از انواع میوه های تازه به صورت کامل یا خرد شده

 استفاده کنید.

مرکبات مانند لیمو و پرتقال را میتوانید با پوست حلقه حلقه کنید یا تنها از

 پوست خرد شده آنها استفاده کنید.

آلو، انجیر، انگور، گیلاس، زردآلو و انواع میوه های کوچک درسته یا میوه های

درشت خرد شده، برای اینکار مناسب هستند.

روش تهیه

ابتدا شکر را در آب حل کرده و میجوشانیم تا زمانی که درجه حرارت شربت به

 223 درجه فارنهایت یا 106 درجه سلسیوس برسد، در این درجه، شربت

آماده است. آنرا از روی آتش بردارید و بگذارید کاملا سرد شود.

 در این فاصله میوه ها را با فاصله از یکدیگر در ظرف مناسب بچینید.

توجه کنید که میوه ها نباید به یکدیگر بچسبند.

 شربت سرد شده را به آرامی روی میوه ها بریزید تا کاملا روی آنها را

 بپوشاند.

هنگامی که تمام مواد با شربت پوشیده شد، روی ظرف را با یک پارچه نمدا

ر بپوشانید و ظرف را بدون حرکت در محل مناسبی قرار دهید.

این ترکیب باید حدود 9 ساعت با بیشتر باقی بماند تا شربت کاملا جذب میوه

ها شود. پس از این مدت محتوی ظرف را به آرامی در یک آبکش خالی کنید و

بگذارید میوه ها کاملا خشک شوند.

این بخش کار هم حدود 6-5 ساعت طول خواهد کشید. میوه های خشک

شده با پوشش نازکی از کریستال قند پوشیده خواهند شد و میتوانید آنها را

 در ظرف مناسبی چیده و استفاده کنید.

اما شما میتوانید میوه های قندی را در منزل و در مدت بسیار کوتاه تری تهیه

کنید. سپس با قراردادن میوه های قندی در بین کاغذ پوستی و نگهداری آن

 در جعبه های فلزی در دار (مانند جعبه شکلات یا بیسکوییت) میتوانید مدت

 بیشتری انها را نگهداری کنید.
 
 




طبقه بندی: توصیه های پزشکی،
برچسب ها: بیسکوییت، میوه های قندی، کریستال قند، درجه سلسیوس، آلو، انجیر، انگور، گیلاس، زردآلو، لیمو، مرکبات،
[ یکشنبه 18 بهمن 1388 ] [ 22:57 ] [ حمید بابوسن ]
.: Weblog Themes By Iran Skin :.

درباره وبلاگ

آخرین مطالب
لیست آخرین مطالب
موضوعات
لینک های مفید
آمار سایت
بازدیدهای امروز : نفر
بازدیدهای دیروز : نفر
كل بازدیدها : نفر
بازدید این ماه : نفر
بازدید ماه قبل : نفر
تعداد نویسندگان : عدد
كل مطالب : عدد
آخرین بروز رسانی :

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic | Buy Targeted Website Traffic