پیاز

مطالب کوتاه در باره خواص پیاز



mihansalamat.com


پیاز سرشار از ویتامین C و پتاسیم می باشد .

ادامه مطلب

iconبرچسب‌ها : ویتامین C, فولات, ویتامین B6, اسید پانتو تنیك, نیاسین, ریبوفلاوین, كلسیم, آهن, فسفر, منیزیم, مس, مطالب کوتاه در باره خواص پیاز, مطالب کوتاه در باره پیاز, خواص پیاز, پیاز, مطالب کوتاه پزشکی,
  • نوشته: دکتر حمیدرضا بابوسن
  • جمعه 11 آذر 1390
  • نظرات()
  • شلغم

    مطلبی کوتاه در باره شلغم


    mihansalamat.com


    سرشار از ویتامین Cو كلسیم وپتاسیم می باشد . دارای ویتامین A ، ویتامین های گروه B ومنیزیم است.

    ادامه مطلب

    iconبرچسب‌ها : سلنیوم, منگنز, مس, روی, سدیم, فولات, نیاسین, تیامین, ویتامین A, ویتامین های گروه B, منیزیم, مطلبی کوتاه در باره شلغم, مطلبی کوتاه, شلغم,
  • نوشته: دکتر حمیدرضا بابوسن
  • جمعه 4 آذر 1390
  • نظرات()
  • سیب زمینی

    سیب زمینی را با پوست بخورید



    سیب زمینی را با پوست بخورید تا از خواص بیشتر آن بهره مند شوید.
    برخی معتقدند پوست سیب زمینی را قبل از پخت باید گرفت تا سالم تر و بهداشتی تر باشند در حالی که این طور نیست.

    ادامه مطلب

    iconبرچسب‌ها : ویتامین c, 6b, مس, پتاسیم, منگنز, سیب زمینی, پوست, رادیکال های آزاد,
  • نوشته: دکتر حمیدرضا بابوسن
  • شنبه 9 مهر 1390
  • نظرات()
  • گلابی

    گلابی؛ میوه ای با خواص باور نکردنی



    گلابی میوه ای خوش طعم است که سرشار از ویتامین ها و عناصر معدنی است و خوردن آن در گرمای تابستان می تواند علاوه بر تامین مواد مورد نیاز بدن، اندکی از تشنگی را نیز رفع کند.

    ادامه مطلب

    iconبرچسب‌ها : گوگرد, پتاسیم, کلر, روی, مس, آهن, منگنز, ید, فسفر, سدیم, کلسیم, منیزم, اسید مالیک, سیتریک, تانن, پکتین, انورتین, آسپاراژین, گلابی, درخت گلابی, برگ, pyrus communis, تیره, گل سرخ,
  • نوشته: دکتر حمیدرضا بابوسن
  • دوشنبه 4 مهر 1390
  • نظرات()
  • لوبیا

    خواص لوبیا



    به طور کلی لوبیا دارای انواع سفید، قرمز، چشم بلبلی، چیتی و ... است. تا وقتی که لوبیا، سبز و تازه است در گروه سبزیجات جای دارد، ولی وقتی غلاف و دانه‌ های آن خشک شود جزء گروه حبوبات یا بهتر است بگوییم جزو بنشن‌ ها محسوب می‌ شود.


    ادامه مطلب

    iconبرچسب‌ها : یتامین C, ‌ ویتامین K, منگنز, ویتامین A, فیبر, پتاسیم, فولات, آهن, ‌ منیزیم, ویتامین B1, مس, کلسیم, فسفر, پروتئین, لوبیا سبز, حاوی فیبر, در, تقویت سیستم قلبی ـ عروقی, چشم بلبلی, چیتی, سبزیجات,
  • نوشته: دکتر حمیدرضا بابوسن
  • چهارشنبه 4 خرداد 1390
  • نظرات()
  • روغن کنجد

    روغن کنجد نقش موثری در پیشگیری از ابتلا به سرطان دارد



    روغن کنجد خواص درمانی قابل توجهی داشته و غنی از موادی است که از سرطان جلوگیری می‌کند،دریافت بیشتر از نیاز این روغن منجر به ذخیره چربی در بدن شده و امکان ابتلا به بسیاری از بیماری ها را افزایش می‌دهد.

    روغن‌ها و چربی‌ها به عنوان ماده مغذی تامین كننده انر‍ژی هستند و هرگرم چربی یا روغن  حدود 9 كیلو كالری انرژی تولید می‌كند. چربی‌ها در مقایسه با دیگر درشت مغذی‌ها (کربوهیدرات‌ها و پروتئین‌ها) دارای انرژی بیشتری بوده ( حدود دو برابر ) و به عنوان یک منبع مهم تامین انرژی روزانه محسوب می‌شوند و نقش حیاتی در غشای سلولی ایفا می‌كنند.

    انواع روغن های خوراكی مایع برای پخت غذا عبارتند از روغن‌های زیتون، کنجد، کلزا، ذرت، آفتابگردان و سویا، که روغن زیتون و کنجد از لحاظ كیفی و كمی برای پخت و پز مناسب است.


    ادامه مطلب

    iconبرچسب‌ها : روغن کنجد, منگنز, مس, کلسیم, منیزیم, آهن, فسفر, کنجد, اسیدهای چرب اشباع نشده, فشارخون, ویتامین B1, ویتامینE,
  • نوشته: دکتر حمیدرضا بابوسن
  • شنبه 24 اردیبهشت 1390
  • نظرات()
  • عنصر روی

    عنصر روی




    هر ماده غذایی برای این که بتواند نقش موثری در بدن ایفا کند، افزون بر سالم و تازه بودن باید تامین کننده نیازهای بدن انسان به منظور رشد و نمو و فعالیت های روزانه نیز باشد. در مصرف انواع موادغذایی لازم است به مواد معدنی مورد نیاز بدن توجه بیشتری شود.

    ادامه مطلب

    iconبرچسب‌ها : مس, آهن, روی, ید, کبالت, منگنز, فلوئور, غنی ترین منبع روی, منبع روی, وشت بدون چربی, غلات, گردو, فندق, گاما اینترفرون, گلوکونات روی, سیترات روی, منومتیونین, منابع عمده روی, صدف, گوشت قرمز, مرغ, ماهی, جگر, غلات آسیاب نشده, حبوبات, شیر, کمبود «روی», کوتاهی قد, کاهش رشد جسمانی, تاخیر در بهبود زخمها و آسیبهای پوستی, ریزش مو, بی اشتهایی و اسهال, از دست دادن حس چشایی و بویایی, نارسایی بلوغ جنسی در مردان,
  • نوشته: دکتر حمیدرضا بابوسن
  • شنبه 23 بهمن 1389
  • نظرات()
  • آیا می دانید سرطان مثانه چه علائمی را به همراه دارد ؟

     

    آیا می دانید سرطان  مثانه چه علائمی را به همراه دارد ؟ 

     

    www.mihansalamat.com  | کانون سلامت ایرانیان  |

     

    در این مطالعه مورد شاهدی، 51 بیمار مبتلا به سرطان مثانه و 58 نفر گروه شاهد انتخاب

    شدند.

    ادامه مطلب

    iconبرچسب‌ها : آیا می دانید سرطان مثانه چه علائمی را به همراه دارد ؟, سرطان مثانه چه علائمی را به همراه دارد ؟, سرطان مثانه, سرطان, مثانه, آهن, مس, و, روی, سلنیوم, مادّه معدنی,
  • نوشته: دکتر حمیدرضا بابوسن
  • یکشنبه 17 بهمن 1389
  • نظرات()
  • زرد آلو

     

    خواص و مضرات زرد آلو
       

     

        www.mihansalamat.com

     



    خواص : زردآلو Apricot

     

     

    نام علمی Armeniaca bulgar

     

    زردآلو یكی از خوشمزه‌ترین میوه‌های فصل تابستان است كه معمولا 2 یا 3

     

    نوع آن در بازار یافت می‌شود.

     

    یكی از انواع آن‌ شكر پاره است كه همان طور كه از نامش پیداست، طعمی

     

     بسیار شیرین دارد. نوع دیگر آن قیسی است كه به اندازه بقیه انواع زردآلو

     

     فراوانی ندارد ولی خشك شده آن به راحتی می‌توان یافت. به طور كلی

     

     زردآلوی خشك شده - یا همان برگه زردآلو - یكی از خوش‌ طعم‌ترین اجزای

     

     آجیل شیرین است.

     

    گیاه شناسی

     

    درخت زرد آلو بومی نواحی چین می باشد و هنوز هم بصورت وحشی در این

     

     مناطق می روید این درخت در اوائل قرن اول میلادی به آسیا و اروپا راه

     

     

    یافت .

     

    ادامه مطلب

    iconبرچسب‌ها : خواص میوه ها, خواص زرد آلو, فواید زرد آلو, زرد آلو, Apricot, Armeniaca bulgar, گلهای زردآلو, هسته زردآلو, فواید هسته زردآلو, خواص هسته زردآلو, خواص درمانی زردآلو, خواص داروئی زرد آلو, تصفیه كننده خون, تصفیه كننده طبیعی خون, باز کننده عروق, بوی بد دهان, كبالت, كم خونی, درمان كم خونی, ورم مفاصل, ضد نرمی استخوان, درمان نرمی استخوان, قلیایی كردن, برگ زردآلو, قوای جنسی, تقویت كننده قوای جنسی, روغن مغز هسته زرد آلو, درمان وزوز گوش, وزوز گوش, دم كرده برگ زردآلو, دم کردنی, اسهال, درمان اسهال, عوارض زرد آلو, مضرات زرد آلو, www.mihansalamat.com, برگه زردآلو, مس, آهن, كلسیم, منیزیم, فسفر, پتاسیم, گوگرد, سدیم, داروی سینه‌درد, سرماخوردگی,
  • نوشته: دکتر حمیدرضا بابوسن
  • سه شنبه 11 خرداد 1389
  • نظرات()
  • علل ودرمان چربی خون

     

          انواع چربی خون

     

     

    www.mihansalamat.com

         

     

    افزایش چربی خون همراه با بیماریهایی مانند کم کاری تیرویید، بعضی

     

     از بیماریهای کبدی و کلیوی ، بیماریهای قند( دیابت) ، نارسایی مزمن

     

     کلیه، چاقی، بعضی از عفونتها ، اعتیاد به الکل ، ایدز و … دیده

     

    می شود.

     

    همچنین افزایش چربی خون ممکن است علامت بیماری دیگری نبوده و بیمار

     

     به صورت اولیه دچار آن شود.

     

     برای تشخیص بالا بودن چربی خون، اندازه گیری دو نوع چربی خونی یعنی

     

     کلسترول و تری گلیسیرید انجام می شود. در این میان معمولا افزایش

     

     کلسترول به عنوان عامل بیماری زای جدیدتری مطرح می شود.

     

    کلسترول انواع مختلفی دارد. افزایش کلسترول با تراکم پایین ( LDL ) منجر

     

    به عوارض عروقی به صورت تصلب شرایین ( اترواسکروز) در عروق مختلف

     

     می شود که می تواند باعث سکته های قلبی و مغزی شود. از طرف دیگر

     

    افزایش کلسترول با تراکم بالا ( HDL ) بر خلاف افزایش LDL عمل کرده و

     

     منجر به جلوگیری از عوارض ذکر شده می گردد.

     

    با توجه به وجود انواع مختلف هیپرلیپیدمی، بیماران حتما باید به توصیه های

     

     دارویی و تغذیه ای پزشک معالج خود توجه دقیق داشته باشند، چون هر

     

     کدام از این انواع، درمان دارویی و رژیم غذایی خاص خود را نیاز دارد.

     

     

    انواع اصلی چربی های موجود درخون :

     

    www.mihansalamat.com

     

    چربی های اصلی موجود در پلاسما عبارت است از کلسترول و تری گلیسرید

     

    که به صورت متصل به پروتئین در پلاسما ( تحت عنوان لیپوپروتئین ها ) در

     

     گردش می باشند.

     

     

    لیپوپروتئین های اصلی عبارت است از :

     

     

    ادامه مطلب

    iconبرچسب‌ها : چربی خون, فشار خون, هیپرلیپیدمی, کلسترول بالا, درمان باتغذیه, دیورتیک ها, کرفس, شنبلیله, پیاز, سیر, روغن ماهی, انواع چربی خون, ارتباط چربی خون با افزایش فشار خون, ارتباط چربی خون با دیابت, گوشت قرمز سوسیس, کالباس, همبرگر, قلوه, مغز زبان, کره, پنیر, قهوه, زیره سبز, گشنیز, شیرین بیان, لیمو, کاسنی, LD L, VLDL, افزایش کلسترول خون, چاقی, دیابت, مصرف الکل, سندروم نفروتیک, افزایش سطح تری گلیسرید خون, علل ودرمان چربی خون, چربی های اشباع نشده, روغن زیتون, روغن آفتابگردان, روغن سویا, روغن ذرت, ماهی, اردک و غاز, چربی های اشباع, چربی خون بالا, www.mihansalamat.comکانون سلامت ایرانیان, www.mihansalamat.com, بادام زمینی, خواص بادام زمینی, بادام, فواید بادام زمینی, کاهش تری گلیسیرید, حفظ و نگهداریHDL کلسترول, کلسترول خوب, کلسترول بد, LDL کلسترول, اسید فولیک, ویتامینE, مس, سلنیوم, عصاره برگ گیاه “مرزه, عصاره برگ گیاه مرزه, علل ودرمان چربی خون بدن, شیلومیکرون, LDL. HDL, عصاره برگ زیتون, سیب, جو, هویج, گریپ فروت, سبوس, لوبیای سویا, گردو, خوراکی های مدر, بادمجان, جوز هندی, جعفری, نعناع, میوه‌های مغزداری, پسته, فندق و گردو, خواص خشکبار, خواص عسل, انواع سبزیها, خواص سبزی ها, خواص مرزه, خواص گیاهان, خواص گیاهان دارویی, اسید اوریک, عدم تحمل گلوکز, انواع چربی خون بدن, بیماریهای قلبی,
  • نوشته: دکتر حمیدرضا بابوسن
  • سه شنبه 28 اردیبهشت 1389
  • نظرات()
  • خوراکی مفید جهت تنظیم قند و فشار خون

     

    اثرات گردو در تنظیم قند و فشار خون 

     

    www.mihansalamat.com

     


    این خوراکی برای تنظیم فشارخون و تنظیم قند خون مفید است‌ و از

     

     

     پاركینسون و آلزایمر پیشگیری می‌كند. 

     

    www.mihansalamat.com


    www.mihansalamat.com

    ادامه مطلب

    iconبرچسب‌ها : خوراکی مفید جهت تنظیم قند و فشار خون, اثرات گردو در تنظیم قند و فشار خون, منگنز, مس, منیزیم, فسفر, روی, آهن, كلسیم سلنیوم, بیش‌فعالی‌, مشكلات رفتاری, كج خلقی, مشكلات خواب, امگا 3, صفرا, گردو, خواص گردو, فواید گردو, میوه, میوه گردو, خشکبار, خواص خشکبار, درخت, درخت گردو, تنظیم سوخت و ساز در بدن, تنظیم سوخت و ساز بدن, جلوگیری از سنگ كیسه صفرا, لخته شدن خون, خواص ضد انعقادی, ضد انعقاد طبیعی, پاركینسون, دیابت, درمان دیابت, مرض قند, پیشگیری از پارکینسون, تنظیم فشارخون, فشارخون, آلزایمر, پیشگیری از آلزایمر, www.mihansalamat.com,
  • نوشته: دکتر حمیدرضا بابوسن
  • جمعه 17 اردیبهشت 1389
  • نظرات()
  • خواص شاهی

     

    خواص شاهی

     

     

     www.mihansalamat.com

     

     

    Garden Cress

     

     

    شاهی (تره تیزک) از خانواده چلیپاییان با نام علمی Lepidium sativum 

     

     

    می باشد. شاهی گیاه بومی مدیترانه شرقی است.

     

     

    این گیاه یك ساله و به ارتفاع 20 تا 30 سانتی متر است كه در نواحی مختلف

     

     

     ایران نیز، پرورش می یابد.

     

     

    شاهی به عنوان غذا و دارو مصرف می شود.

     

     

    سبزی شاهی ..............

     

    ادامه مطلب

    iconبرچسب‌ها : خواص شاهی, Garden Cress, تره تیزک, خواص تره تیزک, فواید تره تیزک, گیاه تره تیزک, شبزی تره تیزک, Lepidium sativum, تخم شاهی, ریشه شاهی, ناتوانی در ادارار کردن, شیرافزایی, قاعدگی آور, گیاه شیرافزا, تقویت قوای جنسی, مرض جذام, بیماری های پوستی, اسهال خونی, اسهال, سوء هاضمه, بیماری های چشمی, اسکوربوت, آسم, عصاره شاهى, درمان کم خونی, منابع فولیک اسید, اسید فولیک, کاهش چربی خون, گیاه مفید برای آسم, ویتامین, گیاه مفید برای کلیه ها, کلسیم, آرسنیك, منگنز, مس, روی, گیاه درمانی در نقرس, درمان بیماریهای دلثه, فواید شاهی, خواص سبزی شاهی, سبزی, سبزی ها, سبزیجات, خواص سبزیجات, خواص گیاهان, فواید سبزی شاهی, سبزیجات گروه چلیپاییان,
  • نوشته: دکتر حمیدرضا بابوسن
  • جمعه 3 اردیبهشت 1389
  • نظرات()
  • خواص زردک

     

    زردک دوست استخوان ها 

     

     

    www.mihansalamat.com

               

     


    قبل از معرفی سیب زمینی در اروپا، زردک به طور وفور کشت می شد. این

     

     

    گیاه ریشه ای مشابه هویج زرد کم رنگ و طعم آن بین هویج و سیب زمینی

     

     

     است.

     

     

    برخی از خواص این گیاه به شرح ذیل می باشد :

     

     

     

    ادامه مطلب

    iconبرچسب‌ها : زردک, خواص زردک, فواید زردک خواص گیاه زردک, خواص گیاه زردک, سبزی زردک, سبزی, هویج, سیب زمینی, گیاه ریشه ای مشابه هویج, قند طبیعی, نشاسته, کربوهیدرات, فیبر, پتاسیم, ویتامینC, اسید فولیک, مس, منگنز, ویتامین B6, E, کاهش کلسترول, منبع اسید فولیک, بیماران آسمی, کاهش چاقی مفرط, کاهش وزن,
  • نوشته: دکتر حمیدرضا بابوسن
  • یکشنبه 29 فروردین 1389
  • نظرات()
  • بگو چه بیماری‌ای داری تا بگویم چه میوه‌ای بخوری!

     

     

    درمان هر بیماری با تغذیه مناسب

     

     

     www.mihansalamat.com

     

     

     


    اگر می‌خواهید درمان درد خود را بیابید و بدانید چه میوه‌ای برای آن خوب

     

     

     است، با ما همراه شوید.  

     

     


     
    جالب است بدانید که میوه‌ها خواص بسیاری از جمله خواص ضدپیری دارند و

     

     

     نه تنها می‌توانند سبب زیبایی پوست و تناسب اندام فرد مصرف‌کننده شوند،

     

     

     بلکه می‌توانند روند پیری را در او عقب انداخته و حتی انواع بیماری‌ها را

     

     

    درمان کنند.

     

     

    خستگی مفرط :

     

     


    دلیل خستگی مفرط معمولا کم‌خونی است، یعنی زمانی اتفاق می‌افتد که

     

     

     میزان تجمع هموگلوبین در خون کاهش یابد.

     

     

     کم‌خونی سبب اکسیژن‌رسانی کم‌تر شده و به دنبال خود ضعف، رنگ‌پریدگی

     

     

    و خستگی را به دنبال می‌آورد. مصرف موادغذایی غنی از آهن و ویتامین‌ها

     

     

    B12 مثل اسفناج، بادام، عدس، لوبیا قرمز و گوشت گاو و گوسفند می‌تواند

     

     

     درمان این درد باشد.

     

     


    مشکلات پوستی:

     


     

    ادامه مطلب

    iconبرچسب‌ها : بگو چه بیماری‌ای داری تا بگویم چه میوه‌ای بخوری, خستگی مفرط, دلیل خستگی مفرط, کم‌خونی, مشکلات پوستی, مشکلات مربوط به مو, مشکلات خواب داشتن, بیماری‌های قلبی, ناراحتی‌های استخوانی, مشکلات گوارشی, مشکلات مفصلی, درمان هر بیماری را با خوردن یک میوه بیاموزید, میوه‌ها, خواص میوه‌ها, اسفناج, بادام, عدس, لوبیا قرمز, گوشت گاو, خواص اسفناج, کمبود ویتامین ب 12, محیط, نور آفتاب, آلودگی هوا, چروک‌ها, ویتامین A, C, انگور, آواکادو, پیاز, تربچه, چای سبز, گاو, میگو, واریس, موادغذایی حاوی ویتامین C, مس, تناسب اندام, پوست درخشان, چشمان, داشتن خوابی خوب, کشمش, غلات کامل, ویتامین E, منیزیم, سیلیسیوم, گیاه جینسینگ, کلم‌سبز, کلم‌پیچ, گردو, گندم, چربی‌های اشباع, کره, پنیر, همبرگر, چربی اشباع, کلسترول خون, خربزه, زیتون, ماهی ساردین, صدف, پیشگیری از ضعیف شدن چشم, هویج, لوتنین, توت‌فرنگی, تخم‌مرغ, زردآلو, چغندر, پوکی استخوان, بیماری‌های استخوانی, ویتامین D, کلسیم, موادغذایی غنی از کلسیم و ویتامین D, نارگیل, مرکبات,
  • نوشته: دکتر حمیدرضا بابوسن
  • یکشنبه 22 فروردین 1389
  • نظرات()
  • خواص کاکائو

     

    کاکائو

     

     

    www.iransalamatzi.com

     

     

     


    تعریف

     

     


    کاکائو، به دانه های چرب تخمیر شده و خشک شده درخت کاکائو اطلاق

     

     

     می شود. از این دانه ها برای تهیه ی شکلات استفاده می کنند.

     

     

     همچنین به پودر خشکی که با آسیاب نمودن و گرفتن چربی دانه کاکائو به

     

     

     دست می آید هم کاکائو می گویند.

     

     

     این گیاه از نظر خواص و خصوصیات، به قهوه شباهت دارد.

     

     


    تاریخچه

     

     


    کاکائو را از دانه های درخت کاکائو تهیه می کردند که منشاء این گیاه، نواحی

     

     

    کوهستانی اطراف حوزه ی رود آمازون و همچنین اورینوکو واقع در آمریکای

     

     

    جنوبی بود. این درخت را مردمان تمدن مایا به آمریکای مرکزی شناساندند و

     

     

     بعدها در مکزیک هم کاشته می شد.

     

     

    مروری بسیار مختصر بر خواص کاکائو

     

     


    (توجه: در متن منظور از کاکائو ، کاکائوی خام و منظور از شکلات، شکلات

     

     

     کاکائویی است)

     

     

    کاکائو منبعی غنی از منیزیوم است. به نظر می رسد نسبت به غذاهای دیگر

     

     

     غنی ترین منبع منیزیوم است.

     

     

     احتمالا دلیلی که زنان

     

    ادامه مطلب

    iconبرچسب‌ها : کاکائو منبعی غنی از منیزیوم است, خواص شکلات, فواید شکلات, خواص کاکائو, فواید کاکائو, خاصیت درمانی کاکائو, درمان بیماریها با کاکائو, دانه کاکائو, درخت کاکائو, شکلات, تهیه ی شکلات, مروری بسیار مختصر بر خواص کاکائو, غنی ترین منبع منیزیوم, دوران قاعدگی, استخوان ها, مواد معدنی, رژیم غذایی, مهارکننده های آنزیم مونوآمینواکسیداز, MAO, کاکائو اشتها را کاهش می دهد, داروی ضد اشتها, آنزیم گوارشی, سروتونین, نوروترانسمیترها, راز جوان ماندن, فنیل اتیل آمین, ارتباط عمیق شکلات و عشق, کافئین, Anandamide, ( آناندامید, ماده ی سرخوشی), شادی و خوشبختی, آلرژی, حساسیت, فلاونوئید, falavanoid, سلامت قلب و عروق, راز سلامت قلب و عروق, داروی آسپرین, کلسترول خون, بیماران کلیوی, گالیک اسید, شکلات و پوسیدگی دندان, مس, اثر آرامبخشی,
  • نوشته: دکتر حمیدرضا بابوسن
  • جمعه 20 فروردین 1389
  • نظرات()
  • خواص لوبیا سبز

     

    فواید لوبیا سبز در سلامتی

     

    www.iransalamatzi.mihanblog.com

     

     


    لوبیا سبز با اینکه از کالری کمی برخوردار است(۷۵/۴۳ کالری در یک غلاف) از

     

     

     

     نظر تغذیه ای بسیار مقوی می‌باشد. لوبیا سبز منبعی غنی از ویتامین C

     

     

     

    ،‌ویتامینK و منگنز است و همچنین ویتامینA، فیبر، پتاسیم، فولات،

     

     

    آهن،‌منیزیم، ویتامین B۱، مس، کلسیم، فسفر، پروتئین، امگا۳ و نیاسین

     

     

    است.

     

     

    ● کمک به استخوان سازی

     

     

    لوبیا سبز به دلیل ....

     

     

    ادامه مطلب

    iconبرچسب‌ها : فواید لوبیا سبز, خواص لوبیا سبز, سبزی هایی که تقویت سیستم قلبی ـ عروقی دارند, سبزی هایی که املاح و ویتامین ها را دارند, سزیهای مفید در درمان کلسترول خون, منابع غنی ویتامین آ, ویتامینK۱, نقش سبزی ها در کمک به استخوان سازی, آهن, ‌منیزیم, ویتامین B۱, مس, کلسیم, فسفر, پروتئین, امگا۳, ویتامینA, فیبر, پتاسیم, فولات,
  • نوشته: دکتر حمیدرضا بابوسن
  • دوشنبه 9 فروردین 1389
  • نظرات()
  • فواید بادمجان

    فواید بادمجان   

     

     

    www.iransalamatzi.mihanblog.com

     

     


    بادمجان گیاهی است یك ساله با برگ های بیضی شكل و متعلق به خانواده

     

     

     ای است که در آن، گوجه فرنگی، فلفل و سیب زمینی وجود دارند.

     

     

     

    بادمجان از زمان های بسیار قدیم در هند كشت می شده و از آن جا به نقاط

     

     

    دیگر جهان، راه یافته است.

     

     

     

    چین از قرن نهم هجری شروع به كشت و زرع آن كرد.

     

     

    تجار انگلیسی این گیاه را در قرن هفدهم میلادی از گینه به انگلستان برده و

     

     

    آن را كدوی گینه ای نامیدند.

     

     

    در ایران نیز مرغوب ترین نوع آن را به كاشان نسبت می دهند.

     

     

     

    فواید تغذیه ای

     

     

     


     

    ادامه مطلب

    iconبرچسب‌ها : فواید تغذیه ای بادمجان, عوارض مصرف بادمجان, بادمجان, غذاهای حاوی اگزالات, سولانین, خاصیت پائین آوردندگی قند, سبزی گیاهی ضد تشنج, گیاه دارای فیبر بالا, سبزی حاوی ماده ضدکلسترول بد, فسفر, مس, گوگرد, منیزیم, پتاسیم, ویتامین های گروهB, خواص بادمجان, فواید بادمجان,
  • نوشته: دکتر حمیدرضا بابوسن
  • یکشنبه 8 فروردین 1389
  • نظرات()
  • میوه آووکادو

    خواص میوه آووکادو

    Avocados

     

    آووکادو

    تاریخچه پیدایش آووکادو به هفت هزار سال قبل

     از میلاد مسیح برمی‏گردد که به خاطر بافت نرم

     و خواص درمانی‏اش، توسط اقوامAztecs و

    Incas در آمریکای جنوبی استفاده می‏شده

     است.

    400 نوع آووکادو در مکزیک و جنوب آمریکا وجود

     

     دارد.

    بعد از کشت نهال آووکادو ، 2 تا 3 سال طول می کشد تا میوه بدهد.

    آووکادو ، یک ماده غذایی کامل با 14 ماده معدنی مفید برای تحریک رشد بدن

     می باشد؛ مثلا دارای املاح آهن و مس است که برای خون سازی مفیدند؛

     یا سدیم و پتاسیم موجود در آووکادو تعادل شیمیایی بدن را حفظ می‏کنند.

    این میوه به دلیل نداشتن نشاسته، قند خون را در طول روز متعادل نگه

     می‏دارد، بنابراین برای افراد دیابتی و افراد دچار هیپوگلیسمی (افت قند

     خون) مناسب است.

    آووکادو از نظر چربی خیلی غنی می‏باشد، در حالی که سایر میوه ها و

    سبزی ها این طور نیستند.

     همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین‏ A ، ویتامین‏های گروه B و منبع غنی

     آنتی اکسیدان‏هایی مثل ویتامین E ،C  و لوتئین (رنگدانه گیاهی) است.

     

    ارزش غذایی آووکادو:

    - آووکادو دارای رنگدانه ی گیاهی زردی به نام "لوتئین" است.

    لوتئین یک آنتی اکسیدن طبیعی است که به حفظ سلامتی چشم ها در

     پیری کمک می کند.

    - یک پنجم آووکادو، 50 کالری انرژی و حدود 20 ویتامین و ماده ی معدنی

     دارد.

    - آووکادو‏ دارای ماده ای به نام بتا سیتو استرول (beta- sitosterol) می‏باشد.

     

    بتا سیتو استرول یک استرول گیاهی است که به حفظ مقادیر طبیعی

     کلسترول‏ خون کمک می‏کند.

     

    میزان مواد مغذی موجود در 100 گرم آووکادوی خام:

     

    انرژی 

    190 کالری

    اسید چرب غیراشباع با یک باند دوگانه

    12 گرم

    اسید چرب غیراشباع با چند باند دوگانه

    2 گرم

    چربی کل

    20 گرم

    ویتامین E

    3 میلی گرم

    پتاسیم

    450 میلی گرم

    مس

    0/2 میلی گرم

    ویتامین B6

    0/4 میلی گرم

    ویتامین B5

    1 میلی گرم

    فیبر  

    3 گرم

         

    آووکادو؛ یک ماده غذایی کامل:

     

    آووکادو تقریبا یک ماده غذایی کامل است.

     آووکادو چربی و کالری بالایی دارد، لذا افرادی که نمی خواهند وزنشان زیاد

    شود، باید به میزان متعادل از آن استفاده کنند.

    بیشتر چربی آووکادو از نوع چربی‏های غیراشباع با یک باند دوگانه است

     

     (همانطور که در قسمت بالا آمده است) که مقدار کلسترول خون را افزایش

     نمی‏دهند.

    آووکادو کاملا قابل هضم و دارای سوخت و ساز آهسته است که برای

     بازسازی مواد مغذی و بارگیری در افراد ورزشکار مناسب می باشد.

    وقتی آووکادو با میوه‏های دیگر مصرف شود، یک غذای مغذی را برای کودکان

    فراهم می‏سازد.

     

    استفاده‏ها:

     

     

    ادامه مطلب

    iconبرچسب‌ها : غذاهای ارگانیک, میوه و سبزی؛, ویتامین E, دردهای قاعدگی, پیشگیری از سرطان, میوه و سبزی کنسرو شده, آووکادو, مس, گلبول قرمز, مادران شیرده, هضم و جذب غذا, روغن آووکادو, آوکادو, کره گیاهی, درخت آووکادو, بیماری فلبی, مواد غذایی, آنتی اکسیدان, کلسترول بد, کلسترول خوب, کولسترول, LDL, HDL, ldl, hdl, سرخرگ, سیاهرگ, سیستم ایمنی, مکمل غذایی, بیماریهای عفونی, رژیم غذایی, ناباروری, اسپرم, باروری, پارکینسون, بیماری پارکینسون, بیماریهای اعصاب, تمساح, سوپ, سبزیجات,
  • نوشته: دکتر حمیدرضا بابوسن
  • سه شنبه 11 اسفند 1388
  • نظرات()
  • بادام هندی

    مطالبی در مورد فواید بادام هندی یا کاشو

     

    سرشار از ویتامین ها همچون ویتامین  A در جلوگیری از عفونتها ….

     

    www.iransalamatzi.mihanblog.ir

     

    بادام هندی به صورت معلق از ساقه های گیاهی به نام CASHEW PEAR

    می روید. بادام هندی از برزیل آمده است و توسط کاشفان پرتغالی به هند

     آورده شده است.

    بادام هندی بیشتر به عنوان یک نوع آجیل و تنقلات خورده می شود، اما از

     آن می توان در تهیه برخی از غذاها نیز استفاده کرد. بادام هندی سرشار

    از ویتامین A  است.

     

    فواید آن


    مس موجود در آن به بهبود بدن از بیماری  و رهایی از عفونت ها کمک

     می کند. منیزیم انرژی بدن را بالا برده و جزء پیش نیازهای تولید پروتیین

     می باشد. فسفر به همراه کلسیم در به وجود آوردن استخوان ها و دندان

    های محکم سهیم است.

    آهن نیز برای حفظ سلامت گلبول های قرمز خون، پوست، مو و ناخن ضروری

     است

    iconبرچسب‌ها : ویتامین A, بادام هندی, فواید بادام, فواید بادام هندی, مس, منیزیم,
  • نوشته: دکتر حمیدرضا بابوسن
  • چهارشنبه 5 اسفند 1388
  • نظرات()
  • خواص پرتغال


     

    *خواص پرتقال

     

    پرتقال سرشار از ویتامین‌های B,C دارای آهن, کلسیم , فسفر , پتاسیم ,

     سدیم و مس است(شکل ۱).ویتامین A در پرتقال ناپدید است.

    ولی در این مورد کاروتن وجود دارد و چنانچه می‌دانید کاروتن ماده‌ای زرد رنگ

     است که البته آن را در هویج کشف کرده‌اند و بعضی از میوه‌های دیگر هم

     این ماده را دارند.این ماده پروویتامینی وقتی خورده شود با اسید کبد مخلوط

    شده و در کبد ویتامین A را می‌سازد و به خون می‌فرستد.

    پرتقال دارای اسیدهای گوناگونی است که مهمترین ان‌ها اسید مالیک است

     بیشتر مرکبات دارای اسید تارتاریک به ویژه اسید سیتریک است.ولی اسید

     سیتریک در پرتقال خیلی کم و به مقدار ۲ درصد است به همین جهت مدت

    زیادی برخی پزشکان عقیده داشتند که پرتقال هم مثل لیمو املاح بدنی را

    دفع کرده و باعث تحریک پوسیدگی دندان می‌شود ولی بعدها که ازمایش‌های

     عملی و علمی بطلان این عقیده را ثابت کرد پرتقال نه تنها املاح معدنی

     بدنی ما را کم یا معدوم نمی‌کند بلکه خود باعث ایجاد ان می‌شود.

    امروزه ثابت شده که اسید‌های میوه حتی اگر به مقدار زیاد مصرف شوند

    برعکس اسید‌های شیمیایی اکسیده می‌شوند و در سلول می‌سوزند و

     سموم بدن را دفع می‌کنندوخون را قلیایی می‌کنند نه تنها کلسیم را کم

     نمی‌کنند بلکه موجب می‌شوند که کلسیم بیشتر روی استخوان جمع شود

     و استخوان بدن ما را محکم می‌سازد.


    • اگر پرتقال را بعد از غذا به عنوان دسر بخورند دهان را پاک و ضدعفونی

     می‌کند ترشحات اسید معده را زیاد می‌کند و عمل هضم را آسان تر

     می‌سازد و اشتها را تجدید می‌کندبه همین جهت مصرف پرتقال بعد از غذا به

    همهٔ افرادی که سو هاضمه دارند و مبتلا به یبوست‌های سختی شده‌اند

    توصیه می‌کنند.

    • یکی از خواص پرتفال این است که خون را رقیق می‌کند غلیظ شدن خون

    علت جوش صورت ,اگزما می‌شود که گاهی به مدت طولانی شخص مبتلا به

    ان را به زحمت می‌اندازد.


    • خواص پرتقال برای معالجه چاقی و گرفتن رژیم لاغری استفاده می‌شود.

    • آب پرتقال برای دریا نوردانی که مدت‌ها در دریا سفر کرده‌اند و از غذای تازه

    محروم هستند بسیار مفید است.


    پرتقال برای لطافت و زیبایی پوست به کار می‌رود.

    • پوست پرتقال دارای خاصیت ضد عفونی دارد.

    • با پوست پرتقال اشیای چرمی براق می‌شوند.

    • پوست خشک پرتقال را اگر در بخاری بیندازید بوی دود سیگار را از اتاق‌های

    خانه به کلی بر طرف می‌سازد.

    • دم کرده برگ و به ویژه گل پرتقال برای افرادی که به بی خوابی دچار شدند

    تجویز می‌شود


    • اگر چند دانه میخک را در پرتقال فروکنید چیزی را به وجود می‌اورد که ضد

     بید است به همین جهت در قفسه‌های لباس اگر چند دانه پرتقال را به همین

     ترتیب تهیه کنید و بگذارید.به کلی ریشهٔ بید را خواهد کند.

    توصیه می‌کنند که به بچه‌های خردسال و شیر خوار هر روز آب پرتقال بدهیم ,

     به این ترتیب که در شیر و یا غذای آردی آن‌ها یک تا سه قاشق کوچک قهوه

     خوری آب پرتقال اضافه کنیم تا آن‌ها را در مقابل ویتامین c بیمه کند و از ابتلا

    به بیماری اسکوربیت و راشیتیسم جلوگیری کند.

    iconبرچسب‌ها : اسکوربیت, راشیتیسم, دانه میخک, گل پرتقال, دود سیگار, پوست پرتقال, خواص پرتقال, رژیم لاغری, علت جوش صورت, اگزما, سو هاضمه, ترشحات اسید معده, اسید‌های شیمیایی اکسیده, املاح بدنی, اسید سیتریک است, ویتامین A, پروویتامین, هویج, سدیم, مس, آهن, کلسیم, فسفر, پتاسیم, فواید پرتقال,
  • نوشته: دکتر حمیدرضا بابوسن
  • یکشنبه 2 اسفند 1388
  • نظرات()
  • رفع خستگی با کنجد

    رفع خستگی فكری با كنجد

    *دانه کنجد می‌تواند خستگی فکری را کاهش دهد و همچنین بهترین ماده

    غذایی برای کسانی است که کارهای فکری انجام می‌دهند.

     *دانه کنجد دارای مواد معدنی مانند مس، منیزیم، کلسیم، آلومینیوم، کروم،

    کلرورسدیم، سیلیس، آهن، فسفر، نیکل و ماده پروتئینی مهم لیزین،

     هورمون نباتی، چربی و شصت درصد روغن می‌باشد.

    *چنانچه هنگام خواندن کتاب احساس خستگی کردید، کافی است مقداری

     

     کنجد بو داده میل کنید تا خستگی شما برطرف شود. همچنین دانش‌آموزان

    و دانشجویان می‌توانند در شب‌های امتحان از این اکسیر بسیار مفید استفاده

    كنند.

    * لیستین این گیاه یک نوع چربی حاوی فسفر است که وجود آن برای اعصاب

    و نسوج بسیار ضروری است كه مغز و غدد بدن انسان نیاز زیادی به آن دارند.

    حتی تقویت حافظه انسان نیز نیاز زیادی به این ماده دارد.

     *مقدار خوراک كنجد برای هر نفر پانزده گرم است و در خوردن آن نباید
     
    زیاده‌روی شود.

    iconبرچسب‌ها : کنجد, درمان خستگی, رفع خستگی, داروی گیاهی, روغن کنجد, کلرورسدیم, سیلیس, آهن, فسفر, نیکل, مس, منیزیم, کلسیم, آلومینیوم, کروم, دانه کنجد,
  • نوشته: دکتر حمیدرضا بابوسن
  • شنبه 24 بهمن 1388
  • نظرات()
  • فواید زرد آلو

     

    زرد آلو

    میوه خوراکی درختی از تیره ((گل سرخrosaceae)) است که نام علمی آن((

    armeniaca vulgaris)) است


    زردآلو دارای آب، قند، اسید دینیک ،اسید مالیک،اسید سالیسللیک ، هیدرات

     کربن ، آلبومین چرببی و ویتامین های b1-a-b2-c کلسیم ، آهن ، سدیم ،

     منیزیم , فسفر ، گوگرد ، کلر ، پتاسیم، مس و روی است


    مغز شیرین زردآلو دارای هسته  حاوی روغن ، قند، آسپاراژین، آلورن،

     لعاب ، کازئین گیاهی، فسفر ویتامین های a-c و مغز تلخ هسته آن حاوی

     روغن ، گلو کرید (امیگدالین)است


    خصوصیات :


    زردآلو میوه بومی کشور چین است . ارتفاع درخت زردآلو به 6 متر هم

    میرسد.

     
    خواص زردآلو:


    زردآلو، میوه مقوی وانرژی زا است بدین لحاظ در تقویت اندامهای بدن بسیا ر

     

    مفید است و به سبب دارا بودن املاح معدنی و ویتامین های گوناگون

    در فعالیت حیاتی اندام های بدن نقش دارد.


    مقاومت بدن را در مقابل برار بیماریهای فزونی داده و در رشد کودکان موثر

     است . زردآلو درمان کننده لاغری نیز می باشد


    اختلالات عصبی:


    زردآلو دستگاه اعصاب را تقویت کرده و اختلالات عصبی و روانی، افسردگی

     ضعف شدید عصبی، ضعف حافظه ، سستی و گیجی و بی خوابی رادرمان

    میکند.همچنین این میوه زیبا و مفید،دردهای عصبی و رماتیسمی را تسکین

     میدهد.


    دستگاه گوارش :


    زردآلو ملین،تقویت کننده دستگاه گوارش و درمان کننده یبوست،التهاب و

    ترشح اسید معده ،نفخ معده و روده است.


    مغز تلخ این  میوه، مسهلی قوی، دفع کننده انگل، تسکین دهنده دل

     درد و دل پیچه است . مغز شیرین هسته آن نیز نفخ معده و روده را بر طرف

    می کند


    اختلالات صفراوی:


    زردآلو کبد را فعال کرده و ترشخ و دفن صفرا را آسان می سازد و کبد را در

     انجام فعالیت های حیاتی تحریک می کند


    ناراحتی پوستی:


    این میوه. پوست،مخاط و مو را تقویت کرده و آلرژی های پوستی را بر طرف

     می سازد .

     
    مالیدن روغن هسته آن بر روی پوست موجب لطافت پوست می شود.


    ضماد شکوفه زردآلو زخم های پوستی را التیام بخشیده و درد و ورم را

    تسکین می بخشد.


    گوش درد:


    چکاند چند قطر روغن مغز تلخ زردآلو در گوش  سبب تسکین درد گوش

     می شود.


    زرد آلو باعث تصیفه کننده خون تنظیم فشار خون و درمان کننده کم خونی،


    آیا میدانید که   زردآلوی خشک انرژی زا  بوده و تقریباً همان فواید

     زردآلو رو دارد.

    یکی از مهمترین خواص زرد آلو درمان بیماری نقرس و کاهش اسید

     اوریک خون می باشد.

    iconبرچسب‌ها : روغن هسته زردآلو, زخم های پوستی, ضماد شکوفه زردآلو, گوش درد, مغز تلخ زردآلو, روغن مغز تلخ زردآلو, تسکین درد گوش, زردآلوی خشک, انرژی زا, بیماری نقرس, کاهش اسید اوریک, آلرژی های پوستی, منیزیم, فسفر, گوگرد, کلر, پتاسیم, مس, روی, ویتامین های b1-a-b2-c کلسیم, آهن, سدیم, آب, قند, اسید دینیک, اسید مالیک, اسید سالیسللیک, زرد آلو, خواص زردآلو, املاح معدنی, اختلالات عصبی, ضعف شدید عصبی, ضعف حافظه, سستی و گیجی و بی خوابی, مفید, دردهای عصبی و رماتیسمی, دستگاه گوارش, ملین, تقویت کننده دستگاه گوارش, دفع کننده انگل, تسکین دهنده دل nvn, درمان کننده یبوست, التهاب,
  • نوشته: دکتر حمیدرضا بابوسن
  • جمعه 23 بهمن 1388
  • نظرات()
  • بهترین درمان چاقی با پرتقال

    بهترین میوه برای درمان چاقی

    آب پرتقال

    مصرف پرتقال بهترین درمان چاقی است و با مصرف آن

     كمبود املاح بدن برطرف و مقاومت طبیعی بدن زیاد

     می‌شود.

    همچنین میوه پرتقال سرشار از ویتامین‌های C ، B و A

     است.

    پرتقال دارای آهن، فسفر، كلسیم، منیزیم، سدیم ،

     

     پتاسیم، مس، كلر، گوگرد، روی و غیره است.

    آب پرتقال، اثر مقوی و نشاط‌ آور دارد و با مصرف آن، غلظت خون كاهش پیدا می‌كند، لذا

     می‌توان پرتقال را محافظ سیستم عروقی به ‌حساب آورد.

    اگر آب پرتقال بدون پوست كندن میوه تهیه شود اثر مفیدتری دارد. آب پرتقال نوشابه‌ای مفرح و

    با خاصیت مدر و دارای اثر ضد سم است و مقاومت محیطی بدن را زیاد می‌كند.

    افرادی كه چاق هستند، اگر رژیم پرتقال بگیرند، در رفع چاقی بسیار موثر است.

    در این رژیم باید چند روز پرتقال بخورند.

    پرتقال و لیمو

     

    برای معالجه چاقی و گرفتن رژیم لاغری، یك عدد پرتقال

    و 3 عدد لیمو را به برش‌های نازكی ببرید و آن را مدت

    10 دقیقه در نیم لیتر آب بجوشانید.

    2 قاشق سوپ‌خوری عسل را به آن اضافه كنید و دوباره 5 دقیقه آن را بجوشانید.

     بعد آن را صاف و بگذارید سرد شود و هر روز 3 استكان كوچك از آن را میل كنید.

     

     

     

    iconبرچسب‌ها : حفظ سلامتی, ویتامین C, تغذیه انسان, مانکن, لاغر, مركبات در پیشگیری و درمان بیماری‌ها, رژیم غذایی, عسل, خواص عسل, رژیم لاغری, رژیم پرتقال, رفع چاقی, ضد سم, سیستم عروقی, گوگرد, مس, کلر, روی, نوشابه, ویتامین A, ویتامین B,
  • نوشته: دکتر حمیدرضا بابوسن
  • سه شنبه 13 بهمن 1388
  • نظرات()