سایت تخصصی گیاهان دارویی.بزرگترین مرجع گیاهان دارویی. درمان ساده بیماریها با گیاهان دارویی.خواص میوه ها.خواص سبزی ها .داروهای گیاهی.اطلاعات دارویی.درمان لاغری.درمان چاقی.بیماریهای شایع.اخبار سلامت.اخبار پزشکی.تریاژ.
تندرستی را در طبیعت جستجو کنید 
قالب وبلاگ
نویسندگان
ابر برچسب ها
<>

 

تأثیر خوراکی ها بر روی  اخلاق انسان 
 
 

www.mihansalamat.com  | کانون سلامت ایرانیان

 

 آیا تاکنون به این نکته توجه کرده اید که غذا هم می تواند روی خلق و خوی انسان تاثیر

 

 بگذارد؟  
 
   
  
 
آیا تاکنون به این نکته توجه کرده اید که غذا هم می تواند روی خلق و خوی انسان تاثیر بگذارد؟

 

کارشناسان تغذیه معتقدند که اگر بدن شما از نظر شیمیایی و ترکیبات طبیعی خود متعادل

 

 باشد، خلق و خو و رفتار شما هم متعادل می شود.

 

عوامل زیادی می توانند تعادل بدن انسان را به هم بزنند. بعنوان مثال، بسیاری از زنان دچار کم

 

 خونی هستند. این مسئله باعث افسردگی و خستگی زودرس می شود، یا افراد سالمند

 

 معمولا با کمبود ویتامین های گروه ب مواجهند که این کمبود، روی سیستم عصبی و رفتاری

 

 بسیار موثر است.

 

www.mihansalamat.com  | کانون سلامت ایرانیان


ادامه مطلب

طبقه بندی: مطالب جالب و خواندنی، خواص میوه ها، خواص سبزی ها،
برچسب ها: رژیم غذایی، کربوهیدرات، نان، برنج، قند، خو، ن در، دسترس، انتقال، تریپتوفان، از، شیر، و، گوشت، بوقلمون، استفاده، کنید، امگا۳، پیچیده، روغن های گیاهی، کاهش وزن ناگهانی، رژیم های لاغری، خشکبار، آجیل، میوه، تأثیر خوراکی ها بر روی اخلاق انسان، تأثیر خوراکی ها بر روی، اخلاق انسان، خوراکی هایی که باعث اخلاق می شوند، خلق و خو، رفتار، افسردگی، خستگی زودرس، قهوه، شکلات، شکر، لوبیا، غلات سبوس دار، سویا، سیب، هلو، کیک، چیپس، هورمون انسولین، تنقلات،
[ سه شنبه 19 مرداد 1389 ] [ 23:30 ] [ حمید بابوسن ]

 

 

چای ترش، گیاه ضد دیابت  
 
 


   
   www.mihansalamat.com


 
 
  چای قرمز یا چای ترش که در نقاط مختلف دنیا با نام های متفاوتی خوانده

 

 

می شود دارای خواص مناسبی برای استفاده در کیک، شیرینی و سالاد

 

 

 است. 
   
  
 
 
 
 
 
  این گیاه و محصولات آن در ایران به نام‌های چای مكی یا چای مكه، چای

 

 

قرمز و چای ترش شناخته می شود.

 

 

یکی از مهمترین خواص چای قرمز، ......


ادامه مطلب

طبقه بندی: انواع نوشیدنی های مفید، گیاهان دارویی،
برچسب ها: نوشیدنی خوش طعم، کیک، شکلات، بستنی، دمکرده برگ چای قرمز، درمان سستی، درمان گیجی، جوشانده چای قرمز، جوشانده چای ترش، خواص چای ترش، فواید چای ترش، چای، اسید سیتریك، پكتین، سس، پودرهای خوراكی، چای قرمز، خواص چای قرمز، چای ترش، مهمترین خواص چای قرمز، خواص چای ترش یا قرمز، گیاه چای ترش، گیاهان دارویی،
[ یکشنبه 29 فروردین 1389 ] [ 05:51 ] [ حمید بابوسن ]

كیك‌ها از جمله شیرینی‌های اشتهابرانگیزی هستند كه خوردن آنها به همراه

یك فنجان چای، شیر یا قهوه در یك میان وعده بسیار لذتبخش است.

 www.iransalamatzi.mihanblog.ir

معمولا این محصول جزو فرآورده‌های قنادی محسوب می‌شود و دارای انواع

 مختلف با كالری‌های متفاوت است. در 100 گرم كیك شكلاتی 400 كالری،

 در 100 گرم كیك ساده 350كالری، در 100 گرم كیك اسفنجی 300 كالری و

در یك عدد كیك یزدی متوسط 160 كالری انرژی نهفته است.

معمولا كالری بالای انواع كیك‌ها به دلیل روغن، آرد و شكری است كه در آنها

استفاده می‌شود. آردی كه در اغلب كیك‌ها به كار برده می‌شود، آرد گندم

سفید است كه متاسفانه علاوه بر كالری بالا و ارزش تغذیه‌ای پایین، تنها از

 آرد الك شده ساده به دست نمی‌آید.


گاهی در تركیب این آردها برای افزایش كیفیت و سفید رنگ كردن آرد از مواد

 شیمیایی استفاده می‌شود. این مواد به طور نسبی سمی بوده و به مرور در

 بدن تجمع یافته و در درازمدت منجر به مسمومیت در مصرف‌كننده می‌شوند.

همچنین در بیشتر این نوع محصولات به جای خمیر ترش از مواد عمل‌آورنده و

بهبوددهنده نظیر بیكینگ پودر جهت تردی، ایجاد پف و ویژگی‌های مطلوب در

فرآیند پخت استفاده می‌شود.

 بد نیست بدانید بیكینگ پودر از مخلوط جوش شیرین به همراه مواد اسیدی

خوراكی و مواد كمكی مولد گاز انیدرید كربنیك تشكیل شده است.

آزمایش‌های انجام شده روی این گونه مواد نشان داده است كه این مواد

 می‌توانند مولد زخم‌های سخت معده و روده و تنش‌های عصبی باشند و از

همه مهم‌تر آن كه اثر عمیقی روی غدد تناسلی زنان دارند كه سبب كوچك

 شدن و ناكارایی تخمك‌ها می‌شوند.


از سوی دیگر این مواد می‌توانند با كلسیم و آهن موجود در بدن كمپلكس

 تشكیل داده و از جذب این عناصر توسط بدن جلوگیری كنند. جوش شیرین

 (بی‌كربنات سدیم) موجود در بیكینگ پودرهم به علت دارا بودن مقادیر زیاد

 سدیم (عنصر موثره نمك) برای بیمارانی كه مبتلا به فشار خون هستند، مضر

است.

 همچنین كیك‌ها به دلیل دارا بودن آرد گندم برای مبتلایان به سلیاك كه

حساسیت به گلوتن گندم دارند توصیه نمی‌شود.

در مورد تخم‌مرغ این محصول نیز باید گفت، گرمایی كه هنگام پخت به كیك

داده می‌شود، میكروب‌ها و آلرژی‌های موجود در تخم‌مرغ را تا حدودی تعدیل

 می‌كند. لذا مصرف این محصول برای افرادی كه به تخم‌مرغ حساسیت دارند

با توجه به نظر پزشك مربوطه مضر نیست.

توجه:


به طور كلی زمان ماندگاری كیك‌ها بسیار كوتاه است و نگهداری نامناسب

 می‌تواند احتمال كپك‌زدن و خراب شدن كیك را به مراتب بیشتر كند.

 از عوامل مهم بروز این مشكل تنظیم نبودن رطوبت كیك است. بالا بودن

رطوبت می‌تواند باعث كپك و سفیدك روی كیك و پایین بودن آن می‌تواند منجر

 به خشك شدن محصول شود.


البته امروزه در كیك‌هایی كه در كارخانجات تولید می‌شود برای افزایش مدت

 زمان ماندگاری محصول از سوربات پتاسیم كه یك ماده شیمیایی و ضدكپك

 است، استفاده می‌شود.

 اگرچه این نوع نگهدارنده می‌تواند بر عمر محصول بیفزاید، ولی مصرف مداوم

آن برای افراد خصوصا كودكان بسیار مضر بوده و در دراز مدت منجر به بروز

 عوارض جانبی می‌شود.

از سوی دیگر طعم‌های مختلفی كه به این نوع محصولات افزوده می‌شود،

 همگی مصنوعی بوده و می‌تواند باعث بروز حساسیت‌های شدید و

 بیماری‌های نامعلوم در كودكان گردد. بنابراین بهتر است كیك را به دفعات

 كمتر و در منزل و به صورت كنترل شده تهیه نمایید. كیك‌های حاوی

روغن‌های گیاهی را هر چه سریع‌تر میل كنید چرا كه با گذشت زمان، روغن

 كیك تحت تاثیر اكسیژن هوا اكسید شده و محصول غیرقابل مصرف

می‌شود. 




طبقه بندی: توصیه های پزشکی، مقالات پزشکی،
برچسب ها: روغن، آرد، بیكینگ پودر، جوش شیرین، زخم‌های سخت معده، بی‌كربنات سدیم، آرد گندم، تخم‌مرغ، مواد آلرژی آور، کیک، مضرات کیک ها، خورکی های مضر، كپك‌زدن، سوربات پتاسیم، روغن‌های گیاهی،
[ چهارشنبه 12 اسفند 1388 ] [ 23:03 ] [ حمید بابوسن ]
.: Weblog Themes By Iran Skin :.

درباره وبلاگ

آخرین مطالب
لیست آخرین مطالب
موضوعات
لینک های مفید
آمار سایت
بازدیدهای امروز : نفر
بازدیدهای دیروز : نفر
كل بازدیدها : نفر
بازدید این ماه : نفر
بازدید ماه قبل : نفر
تعداد نویسندگان : عدد
كل مطالب : عدد
آخرین بروز رسانی :

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic | Buy Targeted Website Traffic