سایت تخصصی گیاهان دارویی.بزرگترین مرجع گیاهان دارویی. درمان ساده بیماریها با گیاهان دارویی.خواص میوه ها.خواص سبزی ها .داروهای گیاهی.اطلاعات دارویی.درمان لاغری.درمان چاقی.بیماریهای شایع.اخبار سلامت.اخبار پزشکی.تریاژ.
تندرستی را در طبیعت جستجو کنید 
قالب وبلاگ
نویسندگان
ابر برچسب ها
<>

 

گریپ فروت معجزه زمستانی  
 
 

 

www.mihansalamat.com  | کانون سلامت ایرانیان  |


   
 
 گریپ فروت میوه ای است كه تقریباً ۴ هزار سال پیش در مالزی كاشته شد ولی تا قرن ۱۶ ناشناخته بود تا اینكه توسط اسپانیایی ها به همه جای دنیا برده شد.

 


ادامه مطلب

طبقه بندی: توصیه های پزشکی، خواص میوه ها،
برچسب ها: گریپ فروت معجزه زمستانی، گریپ فروت، گریپ فروت برای مبتلایان به سرماخوردگی، تقویت كننده اشتها بوده، خون را تصفیه می كند، تمیزكننده بدن از سموم، درمان بیماری های قلبی، كاهش كلسترول بد LDL، كاهش كلسترول LDL، كاهش كلسترول بد، LDL، پتاسیم، فولات، ویتامین ث، كلسیم، ریزش مو، خواص عرقیات گیاهی، خواص گزنه، خواص گیلاس، خواص نارگیل، خواص خرمالو، خواص آناناس، خواص زعفران، خواص آووکادو، خواص سیر، خواص چای سبز، خواص شنبلیله، خواص بادمجان، خواص شیرین بیان، خواص بارهنگ، خواص زغال اخته، خواص گوجه فرنگی، خواص لیمو ترش، خواص آلبالو، خواص قارچ، خواص فلفل، خواص اسفناج، خواص انجیر، خواص خیار، خواص کاهو، خواص آندیو، خواص ترخون، خواص پسته، خواص کلم، خواص خرما، خواص چای، خواص هویج، خواص توت فرنگی، خواص هلو، خواص طالبی و گرمک، خواص گلابی، خواص شلغم، خواص گل گاو زبان، خواص سبزیجات، خواص شوید، خواص عناب، خواص انگور، خواص بهار نارنج، خواص کرفس، خواص شاهی یا ترتیزک، خواص فندق، خواص زیتون و روغن آن، خواص کنگر، خواص شیر، خواص زیره، خواص عرق نعناع، خواص گل محمدی، خواص عسل، خواص توت سفید، خواص چغندر، خواص آویشن، خواص موز، توصیه های سلامتی، خواص بعضی از گیاهان، خواص انبه، خواص هندوانه، خواص سیب، خواص شاه توت، خواص پیاز، خواص انواع گوشت، خواص خربزه، خواص انار، خواص زردآلو، خواص گردو، خواص گریپ فروت، خواص پرتغال، خواص لیمو شیرین، خواص نارنگی، خواص بادام درختی، خواص بادام زمینی، خواص بادام هندی، خواص سیب زمینی، خواص کیوی، خواص دارچین، خواص زنجبیل، خواص هل، خواص کدو، خواص تربچه، خواص زالزالک، خواص بابونه، خواص پونه، خواص ذرت، خواص ادویه، خواص نخود فرنگی، خواص والک، خواص جو، خواص بومادران، خواص کنجد، خواص تخمه آفتاب گردان، نوشیدنی ها، خواص میوه و سبزیجات،
[ پنجشنبه 30 دی 1389 ] [ 14:12 ] [ حمید بابوسن ]

 

خواص مخمر آبجو


 

www.mihansalamat.com  | کانون سلامت ایرانیان  |

 

مخمر آبجو یا مخمر تغذیه‌ای‌، سلول‌های خشک شده و غیر فعال مخمری به ‌نامSACCHAROMY CES CEREVISIAE است. منظور از غیر فعال این است که خاصیت تخمیر کنندگی خود را از دست داده‌ است.

 


ادامه مطلب

طبقه بندی: انواع خوردنی های مفید، اطلاعات دارویی، گیاهان دارویی،
برچسب ها: خواص مخمر آبجو، افزایش اشتها، افزایش سطح انرژی بدن، رفع خستگی، کمک به ترمیم بافت‌های آسیب دیده، تقویت سیستم ایمنی و عصبی، حفظ و بهبود سلامتی پوست، مو، چشم‌، دهان، درمان یا پیشگیری استرس، افسردگی، خستگی مزمن، بیماری‌های عود کننده، آکنه ی مزمن، اگزما، اسهال، سرماخوردگی، سرفه، گلودرد، ویتامین‌های گروهB در متابولیسم کربوهیدرات، چربی‌ها و پروتئین‌، کاهش تری گلیسیرید خون، کاهش سطح کلسترول بد، LDL، خواص، مخمر آبجو، ویتامین‌های گروه B شامل تیامین (B1)، ریبوفلاوین (B2)، نیاسین (B3)، پانتوتنیک اسید (B5)، پیریدوکسین (B6)، فولیک اسید یا فولات (B9) و بیوتین (H)، خواص عرقیات گیاهی، خواص گزنه، خواص گیلاس، خواص نارگیل، خواص خرمالو، خواص آناناس، خواص زعفران، خواص آووکادو، خواص سیر، خواص چای سبز، خواص شنبلیله، خواص بادمجان، خواص شیرین بیان، خواص بارهنگ، خواص زغال اخته، خواص گوجه فرنگی، خواص لیمو ترش، خواص آلبالو، خواص قارچ، خواص فلفل، خواص اسفناج، خواص انجیر، خواص خیار، خواص کاهو، خواص آندیو، خواص ترخون، خواص پسته، خواص کلم، خواص خرما، خواص چای، خواص هویج، خواص توت فرنگی، خواص هلو، خواص طالبی و گرمک، خواص گلابی، خواص شلغم، خواص گل گاو زبان، خواص سبزیجات، خواص شوید، خواص عناب، خواص انگور، خواص بهار نارنج، خواص کرفس، خواص شاهی یا ترتیزک، خواص فندق، خواص زیتون و روغن آن، خواص کنگر، خواص شیر، خواص زیره، خواص عرق نعناع، خواص گل محمدی، خواص عسل، خواص توت سفید، خواص چغندر، خواص آویشن، خواص موز، توصیه های سلامتی، خواص بعضی از گیاهان، خواص انبه، خواص هندوانه، خواص سیب، خواص شاه توت، خواص پیاز، خواص انواع گوشت، خواص خربزه، خواص انار، خواص زردآلو، خواص گردو، خواص گریپ فروت، خواص پرتغال، خواص لیمو شیرین، خواص نارنگی، خواص بادام درختی، خواص بادام زمینی، خواص بادام هندی، خواص سیب زمینی، خواص کیوی، خواص دارچین، خواص زنجبیل، خواص هل، خواص کدو، خواص تربچه، خواص زالزالک، خواص بابونه، خواص پونه، خواص ذرت، خواص ادویه، خواص نخود فرنگی، خواص والک، خواص جو، خواص بومادران، خواص کنجد، خواص تخمه آفتاب گردان، نوشیدنی ها،
[ پنجشنبه 16 دی 1389 ] [ 14:00 ] [ حمید بابوسن ]
[ دوشنبه 10 خرداد 1389 ] [ 23:15 ] [ حمید بابوسن ]

 

خواص دارویی بادام

 

 

www.mihansalamat.com

 

 

برای تقویت حافظه و نیروی بینایی مؤثر است .

 


درخت بادام، درختی است دارای برگ های دراز وباریك، كه گلهایش پیش از

 

 

روییدن برگ ها شكفته می شود . میوه درخت بادام ابتدا دارای پوست سبزو

 

 

نازك و پوشیده از كرك كه آن را چغاله بادام می نامند كه پس از مدتی سفت

 

 

وسخت می شود .

 


مغز بادام بر دو نوع است: شیرین وتلخ .

 


بادام شیرین را خام یا بو داده می خو رند واز آن روغن نیز گرفته می شود.

 

 

 این روغن در پزشكی وصنعت صابون سازی كاربرد دارد . نام عربی بادام «لوز»

 

 

است، چغاله بادام میوه ای مغزی، تقویت كننده معده و آب آن لثه دندان را

 

 

 محكم می كند.

 

 

خواص و فواید بادام

 

 

www.mihansalamat.com


ادامه مطلب

طبقه بندی: خشکبار،
برچسب ها: درخت بادام، میوه درخت بادام، برگ، مغز بادام، تقویت كننده معده، استحکام استخوان ها، کلسیم، منیزیم، چربی غیر اشباع، انواع آجیل، بادام، پایین آورنده کلسترول بد، LDL، کاهش دهنده بیماری های قلبی، بیماری های قلبی، مغزهای خوراکی، آنتی اکسیدان، ویتامین، سرطان، بیماری قلبی، فراموشی، آلزایمر، ایمنی، آب مروارید چشم(کاتاراکت)، ضعیف شدن ماهیچه ها، DNA، وستات، گرفتگی عضلانی، بادام شیرین، روغن بادام، بادام زمینی، چربی های غیر اشباع، فیبر، پروتئین گیاهی، روی، تنگی نفس، برونشیت مزمن، امفیزم، خواص بادام، فواید بادام، خواص مغزها، چهار مغز، فواید مغز بادام، خواص مغز بادام، مصرف بادام، کاربرد درمانی بادام،
[ جمعه 17 اردیبهشت 1389 ] [ 14:34 ] [ حمید بابوسن ]

 

  کشمش 

 

www.mihansalamat.com 
 

 


انگور خشک شده که همه به نام کشمش می شناسند، قرن ها پیش به

 

 

 وجود آمده است.  

 


 

1- کشمش، میوه خشک مغذی است و مانند دیگر خشکبارها در تمام سال

 

 

 یافت می شود.

 

 

 یک غذای پر انرژی، کم چرب و کم سدیم می باشد. بنابراین برای افرادی که

 

 

 رژیم های کم سدیم را باید رعایت کنند، خوردن کشمش بسیار مفید

 

 

می باشد.

 

 

2- کشمش دارای خاصیت آنتی اکسیدانی می باشد و از تخریب سلولی

 

 

 جلوگیری می کند.

 

 

3- کشمش برای......................

 


ادامه مطلب

طبقه بندی: خشکبار،
برچسب ها: تاثیر كشمش در كاهش بیماریهای دهان و دندان، خوراکی های انرژی زا، کشمش، خواص کشمش، فواید کشمش، انگور، انگور خشک، میوه انگور، انگور خشک شده، میوه خشک مغذی، خشکبار، خواص خشکبار، غذای پر انرژی، کم چرب، رژیم های کم سدیم، خاصیت آنتی اکسیدانی، سلامت استخوان ها، جلوگیری از پوکی استخوان، درمان پوکی استخوان، یائسگی، ویتامین D، منبع خوب ویتامین D، هورمون استروژن، سلامت دندان و لثه، ویتامین ها، آهن، پتاسیم، کلسیم، ویتامین B، عناصر مغذی بدن، آهن مور نیاز بدن، فیبر، آنتی اکسیدان، جلوگیری از سرطان کولون، کمک در جلوگیری از رشد، سدیم، LDL، کلسترول بد، بیماری قلبی، کاهش استرس، داروی کاهش استرس، درمان بی نظمی معده و یبوست، ورزش، تغذیه در ورزشکاران، قند فروکتوز، هویج، تقویت اعصاب، سستی و رخوت، غضب، درمان غضب، خوشبو کننده دهان، اسپاسم یا گرفتگی عضلانی، ماست،
[ دوشنبه 30 فروردین 1389 ] [ 13:15 ] [ حمید بابوسن ]

 

خواص رب انار 
 

 


 www.iransalamatzi.mihanblog.com

 


 
وقتی صحبت از رب انار به میان می‌آید، اشاره به خواص همان انار مطرح

 

 

می‌شود، فقط با این تفاوت که ... 

 

 


  


ادامه مطلب

طبقه بندی: انواع خوردنی های مفید،
برچسب ها: رب انار، فواید رب انار، خواص رب انار، کلسترول بد خون، LDL، بیماران دیابتی، اسید آلارژیک، اسیدکلریدریک، انار ترش، رب انار ترش، میوه‌های ترش، خواص انار، ویتامین c،
[ چهارشنبه 11 فروردین 1389 ] [ 11:37 ] [ حمید بابوسن ]

این نوشیدنی برای بیماران قلبی بسیار مفید است، آیا این نوشیدنی

را می شناسید؟

 

چای  نوشیدنی است که برای بیماران قلبی بسیار مفید است ، در این مقاله

 به فواید چای می پردازیم.

 چای حاوی تركیبات مفیدی است كه خواص درمانی آن را بوجود می‌آورند. این

 تركیبات شامل: كافئین، تئوفیلین، تانین، تیانین، كاتچین، ویتامین‌هایE وC و

گروهB ، فلوراید، فلاونوئیدها، كلسیم، منیزیم، سدیم و پتاسیم است.

 این تركیبات باعث افزایش انقباض‌پذیری و كارایی عضلات قلب، افزایش ضربان

 قلب و كاهش فشارخون می‌شود و دارای آثار ضدالتهابی و آرام‌بخش

 سیستم عصبی است و خواص ضد سرطانی دارد.

تركیبات موجود در چای باعث كاهش كلسترول خون شده و از افزایش

 فشارخون و افزایش قند خون جلوگیری می‌كند.


 چای یك آنتی‌بیوتیك و آنتی‌ویروس قوی است، فلوراید موجود در چای را در

استحكام دندان‌ها موثر می دانند ,فلاونوئیدهای چای از ایجاد بوی بد دهان

پیشگیری می‌كند.


بیماران قلبی چای بنوشند


نوشیدن چای به بیماران قلبی توصیه می‌شود، چون چای از ایجاد لخته‌های

 خطرناك خون كه به حملات قلبی و سكته منجر می‌شود، پیشگیری می‌كند.


 سطح چربی خون و فشارخون برخی مصرف‌كنندگان چای پایین‌تر از دیگران

 است.

چای، آثار نیرومندی برای به تاخیر انداختن پیشرفت تصلب شرایین و تقویت

عروق مویین و رقیق كردن خون و كاهش فشارخون دارد و افرادی كه چای

 می‌نوشند یك سوم كمتر از گروهی كه قهوه مصرف می‌كنند، دچار

آسیب‌های قلبی‌عروقی می‌شوند.


چای، مخصوصا چای نه چندان پر‌رنگ، از تشكیل پلاك‌های انسداد عروقی در

 آئورت جلوگیری می‌كند. فلاونوئیدهای چای سطح چربی خون به خصوص

 كلسترول بد را كاهش می‌دهد.

در افرادی كه به مدت یك سال بیش از یك فنجان چای در روز مصرف می‌كنند

 در مقایسه با كسانی كه چای نمی‌نوشند، خطر حمله قلبی 44 درصد كمتر

 است.

 چای با كاهش اكسیداسیون LDL منجر به كند شدن روند تصلب‌شرایین

می‌شود كه در واقع علت زیر بنایی اثرات سودمند چای بر عملكرد قلبی

 عروقی است.

البته باید توجه داشت كه نوشیدن چای را به 2 ساعت بعد از غذا موكول كرد

 تا مانع جذب آهن موجود در غذا نشود.

چای یك نوشیدنی كم كالری است و یك فنجان آن حدود 4 كالری دارد. چای

متابولیسم را بیشتر می‌كند و باعث بالا رفتن سوخت و ساز بدن می‌شود، در

 نتیجه كالری بیشتری مصرف شده و چربی‌ها راحت‌تر و زودتر سوزانده

 می‌شوند.

در همین راستا تحقیقات انجام شده در انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع

غذایی كشور نشان می‌دهد كه مصرف روزانه بیش از 3 فنجان چای سیاه

 می‌تواند به پیشگیری از عوارض دراز مدت دیابت نوع 2 و احتمال بروز

 بیماری‌های قلبی عروقی در افراد دیابتی كمك كند




طبقه بندی: دم کردنی ها، انواع نوشیدنی های مفید،
برچسب ها: گروهB، فلوراید، فلاونوئیدها، كلسیم، منیزیم، سدیم، كافئین، تئوفیلین، تانین، تیانین، كاتچین، ویتامین‌هایE، افزایش انقباض‌پذیری قلب، كارایی عضلات قلب، افزایش ضربان قلب، كاهش فشارخون، خواص ضد سرطانی چای، بوی بد دهان، آنتی‌ویروس قوی، آسیب‌های قلبی‌عروقی، بیماری‌های قلبی عروقی، افراد دیابتی، كاهش اكسیداسیون LDL، LDL، پلاك‌های انسداد عروقی،
[ چهارشنبه 12 اسفند 1388 ] [ 17:13 ] [ حمید بابوسن ]

خواص میوه آووکادو

Avocados

 

آووکادو

تاریخچه پیدایش آووکادو به هفت هزار سال قبل

 از میلاد مسیح برمی‏گردد که به خاطر بافت نرم

 و خواص درمانی‏اش، توسط اقوامAztecs و

Incas در آمریکای جنوبی استفاده می‏شده

 است.

400 نوع آووکادو در مکزیک و جنوب آمریکا وجود

 

 دارد.

بعد از کشت نهال آووکادو ، 2 تا 3 سال طول می کشد تا میوه بدهد.

آووکادو ، یک ماده غذایی کامل با 14 ماده معدنی مفید برای تحریک رشد بدن

 می باشد؛ مثلا دارای املاح آهن و مس است که برای خون سازی مفیدند؛

 یا سدیم و پتاسیم موجود در آووکادو تعادل شیمیایی بدن را حفظ می‏کنند.

این میوه به دلیل نداشتن نشاسته، قند خون را در طول روز متعادل نگه

 می‏دارد، بنابراین برای افراد دیابتی و افراد دچار هیپوگلیسمی (افت قند

 خون) مناسب است.

آووکادو از نظر چربی خیلی غنی می‏باشد، در حالی که سایر میوه ها و

سبزی ها این طور نیستند.

 همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین‏ A ، ویتامین‏های گروه B و منبع غنی

 آنتی اکسیدان‏هایی مثل ویتامین E ،C  و لوتئین (رنگدانه گیاهی) است.

 

ارزش غذایی آووکادو:

- آووکادو دارای رنگدانه ی گیاهی زردی به نام "لوتئین" است.

لوتئین یک آنتی اکسیدن طبیعی است که به حفظ سلامتی چشم ها در

 پیری کمک می کند.

- یک پنجم آووکادو، 50 کالری انرژی و حدود 20 ویتامین و ماده ی معدنی

 دارد.

- آووکادو‏ دارای ماده ای به نام بتا سیتو استرول (beta- sitosterol) می‏باشد.

 

بتا سیتو استرول یک استرول گیاهی است که به حفظ مقادیر طبیعی

 کلسترول‏ خون کمک می‏کند.

 

میزان مواد مغذی موجود در 100 گرم آووکادوی خام:

 

انرژی 

190 کالری

اسید چرب غیراشباع با یک باند دوگانه

12 گرم

اسید چرب غیراشباع با چند باند دوگانه

2 گرم

چربی کل

20 گرم

ویتامین E

3 میلی گرم

پتاسیم

450 میلی گرم

مس

0/2 میلی گرم

ویتامین B6

0/4 میلی گرم

ویتامین B5

1 میلی گرم

فیبر  

3 گرم

     

آووکادو؛ یک ماده غذایی کامل:

 

آووکادو تقریبا یک ماده غذایی کامل است.

 آووکادو چربی و کالری بالایی دارد، لذا افرادی که نمی خواهند وزنشان زیاد

شود، باید به میزان متعادل از آن استفاده کنند.

بیشتر چربی آووکادو از نوع چربی‏های غیراشباع با یک باند دوگانه است

 

 (همانطور که در قسمت بالا آمده است) که مقدار کلسترول خون را افزایش

 نمی‏دهند.

آووکادو کاملا قابل هضم و دارای سوخت و ساز آهسته است که برای

 بازسازی مواد مغذی و بارگیری در افراد ورزشکار مناسب می باشد.

وقتی آووکادو با میوه‏های دیگر مصرف شود، یک غذای مغذی را برای کودکان

فراهم می‏سازد.

 

استفاده‏ها:

 

 


ادامه مطلب

طبقه بندی: توصیه های پزشکی، خواص میوه ها،
برچسب ها: غذاهای ارگانیک، میوه و سبزی؛، ویتامین E، دردهای قاعدگی، پیشگیری از سرطان، میوه و سبزی کنسرو شده، آووکادو، مس، گلبول قرمز، مادران شیرده، هضم و جذب غذا، روغن آووکادو، آوکادو، کره گیاهی، درخت آووکادو، بیماری فلبی، مواد غذایی، آنتی اکسیدان، کلسترول بد، کلسترول خوب، کولسترول، LDL، HDL، ldl، hdl، سرخرگ، سیاهرگ، سیستم ایمنی، مکمل غذایی، بیماریهای عفونی، رژیم غذایی، ناباروری، اسپرم، باروری، پارکینسون، بیماری پارکینسون، بیماریهای اعصاب، تمساح، سوپ، سبزیجات،
[ سه شنبه 11 اسفند 1388 ] [ 15:20 ] [ حمید بابوسن ]

سویا و خواص درمانی آن

 

 www.iransalamatzi.mihanblog.ir

 

سویا و خواص درمانی آن
 

مقدمه:

 

سویا میتواند در حفظ سلامت قلب،استخوان ها، غده پروستات و

سیستم ایمنی بدن نقش مهمی را ایفا کند. برای به دست آوردن

 اطلاعات بیشتر در مورد این دانه های اسرارآمیز متن زیر را مطالعه

 کنید.

سویا چیست؟

 

سویا از انواع حبوبات است که محل کشت اولیه آن در آسیا بوده اما تولید

انبوه آن در ایالات متحده آغاز شد. سویا را می توان یک دانه همه کاره نامید

 که از آن می توان در مواد غذایی مختلف و روغن های خوراکی استفاده نمود.

 

لوبیای سویا ( Soy bean)

 

نام علمی      Soja hispida Moench 

 


آیا سویا برای شما مفید است؟


سویا گذشته از این که غذای کاملی، سرشار از پروتئین هاست هیچ نوع

 کلسترول مضر و چربی در بر ندارد و جزء ترکیبات اشباع نشده به شمار

می رود.اما سویا کارهای بسیار زیاد دیگری را نیز انجام میدهد. در این قسمت

 فواید سویا که از نظر علمی ثابت شده اند شرح داده شده است.


ترکیبات شیمیایی:

محققان روسی جزو اولین کسانی بودند که فواید سویا را دریافتند. این

 محققان دریافتند سویا دارای پروتئین زیاد، اسیدهای آمینه ضروری برای بدن،

کلسیم، آهن، فسفر، منیزیم، روی، ویتامین های گروه B و فیبر می باشد و

فواید زیر را برای سویا نام بردند:


▪ سلامت قلب و کاهش بیماری های قلبی


▪ سلامت استخوان ها


▪ جلوگیری از سرطان


▪ کاهش عوارض یائسگی


همین امر باعث تحقیقات بیشتر راجع به این ماده مغذی گردید و متخصصان

 سویا را به عنوان یک ماده غذایی در کنار مواد مغذی موجود در رژیم محسوب

 کردند.


آنها سویا را جانشین پروتیئن حیوانی در رژیم غذایی کردند و متوجه شدند که

این ماده غذایی موجب پایین آوردن کلسترول بد یا LDL و کاهش تری

 گلیسیرید خون و در نتیجه کاهش بیماری های قلبی می گردد.


● مواد مغذی در سویا


▪ ویتامین E


▪ ویتامین B۱


▪ ویتامین B۲


▪ منیزیوم


▪ کلسیم


▪ ایزوفلاونیدها


▪ فیبر


دانه سویا محتوی ویتامین E است که روی سلامت پوست و مو اثر دارد و از

 کم خونی جلوگیری می کند.


همانطور که گفته شد، سویا دارای فیبر می باشد. فیبر موجب کاهش وزن،

کاهش کلسترول و تری گلیسیریدها و افزایش کارکرد روده ی بزرگ می شود

 و از سرطان روده بزرگ جلوگیری می کند. همچنین جلوی یبوست را

 می گیرد. این نکته را نیز نباید فراموش کنیم که زیاد مصرف کردن سویا

 (غلات) موجب اسهال، نفخ و درد شکم می شود.


ویتامین B۱ موجود در دانه سویا جلوی خستگی و انواع بیماری های عصبی را

می گیرد،افزایش دهنده انرژی است و برای زنان باردار و شیرده و همچنین

 برای ورزشکاران و میانسالان مفید می باشد .


ویتامین B۲ که در سویا وجود دارد، از زخم های لب و زبان و متورم شدن زبان

 و همچنین از مبتلا شدن به آب مروارید پیشگیری می کند.


منیزیوم موجود در سویا اثرات مفید بر استخوان و رگ های خونی، مخصوصا بر

 عضلات قلب دارد و از لخته شدن خون و انسداد رگ های خونی جلوگیری

می کند.


استئوپروز(پوکی استخوان) یکی از بیماری های شایع استخوان است که در

این بیماری استخوان ها کوچک و شکننده می شوند. ورزش کردن و استفاده

 از مکمل های کلسیم و ویتامین D و مصرف میوه جات و سبزیجات می تواند

 در جلوگیری از این بیماری نقش مهمی داشته باشد.


اگر زیاد پروتیئن حیوانی مصرف کنید، کلسیم از استخوانهایتان برداشته شده

و از طریق ادرار یا مدفوع از بدن خارج می شود، ولی سویا و به طور کلی

پروتئین های گیاهی نه تنها فاقد این اثر هستند، بلکه میزان ذخیره کلسیم را

 زیاد می کنند.


از دیگر مواد موجود در سویا، ایزوفلاوونوئیدها هستند که جلوی شکستن

 استخوان را می گیرند و مانند هورمون استروژن (هورمون زنانه) باعث ساخت

 استخوان و جلوگیری از تخریب استخوان می شوند.

سویا از نظر  ویتامین های گروه B  بسیار غنی است و دارای مقدری ویتامین

های C,D,E,K و کمی کاروتن می باشد . سویا همچنین دریا کلروفیل و

آنتی بیوتیکی بنام کاناوالین نیز هست .

دانشمندان موفق شده اند که از لوبیای سویا یک نوع آنتی بیوتیک ارزان قیمت

تهیه کنند که مورومیکس نامیده می شود و باکتریهای مضر روده را از بین

می برد .

جدول زیر مواد موجود در صد گرم دانه خشک و رسیده ،‌جوانه سویا ، شیر

 

سویا و سبوس سویا را نشان می دهد :

 

  سویا                 دانه خشک                جوانه سویا                  شیر

 

سویا                     سوس

 

 

آب                    ۱۰ گرم                      ۸۶ گرم                          ۹۲/۵

 

گرم                       ۶۲/۸گرم       

 

                                        **************   

 

پروتئین              ۳۴ گرم                        ۶ گرم                   ۳/4 گرم

 

                  ۵/۶ گرم     

     

                                      *************  

 

چربی               ۱۷/۷ گرم                    ۱/۴   گرم                      ۱/۵

 

 گرم                         ۱/۳ گرم 

 

                                        ************

 

مواد نشاسته ای  ۲۹ گرم                     ۴/۷ گرم            ۲/2 گرم

 

       9/۵ گرم

 

                                          *************

 

کلسیم          ۲۲۶ میلی گرم              ۴۸ میلی گرم                 ۲۰ میلی

 

گرم                   ۸۲ میلی گرم

 

                                       ***************

 

 

فسفر            ۵۵۰ میلی گرم              ۶۷ میلی گرم           ۴۸ میلی گرم

 

                  ۱۰۴ میلی گرم

 

                                       *************  

 

آهن               ۸/۴ میلی گرم              ۱ میلی گرم                     ۰/۸

 

میلی گرم                ۴/۸ میلی گرم

 

                                   ************

 

ویتامین آ          ۸۰ واحد                       ۸۰واحد     

                    

۴۰ واحد                        ۷۳۲۰ واحد

 

                                   ***********

 

ویتامین ب ۱     ۱/۱ میلی گرم               ۰/۲۵ میلی گرم               ۰/۸

 

میلی گرم              ۰/۰۲ میلی گرم

 

                                  **********

 

ویتامین ب ۲    ۰/۳ میلی گرم                ۰/۲ میلی گرم                 ۰/۰۳

 

 میلی گرم            ۰/۲۵ میلی گرم

 

                                   ********

 

ویتامین ب ۳    ۲/۲ میلی گرم                 ۰/۸ میلی گرم                ۰/۲

 

میلی گرم              ۰/۴ میای گرم

 

همانطور که گفته شد سویا از نظر مواد پروتئینی بسیار قوی است و در

 کشورهای فقیر از آن بعنوان جانشین گوشت استفاده می کنند .

در جدول زیر سویا با گوشت مقایسه شده است:

 

                                 سویا                                  گوشت گاو

 

آب                              ۹/۸۷%                               ۷۴%

 

پروتئین                        ۳۶/۶۷%                            ۲۳/۷۴%

 

چربی                         ۱۷%                                 ۲/۳%

 

پتاسیم                      ۳/۱%                                 ۵۴%

 

اسید فسفریک           ۱/۴۷%                                ۶۶%

 

بنابر این همانطور که در جدول بالا دیده می شود مقدر پروتئین سویا ۱/۵ بربر

 گشوت گاو می باشد و منبعی  غنی از پروتئین است .

 برای درست کردن شیر سویا ، دانه سویا را له کرده و بمدت ۲۴ ساعت تحت

 تاثیر آب قرار می دهند سپس آنرا صاف می کنند و بدین ترتیب نوشابه ای

مانند شیر بدست می آید که منبع غذایی خوبی است که می توان بجای

 شیر گاو مصرف کرد .

روغن سویا که از فشدرن دانه های له شده وسیا بدست می آید رنگ زرد

 مایل به قرمز درد و دارای بوی مخصوصی شبیه بوی لوبیا است و در حرارت

 ۱۵ در جه منجمد می شود ولی درجه حرارت معمولی حالت روان درد.
 

خواص داروئی:


1) سویا مقوی و باد شکن است

۲)دانه سویا ، مدر ، تب بر و ضد سم است

۳)در چین دانه سویا را بعنوان ضد سم مصرف می کنند

۴)شیر سویا غذای مفیدی برای کودکان است

۵)نان سویا برای مبتلایان به بیماری قند بسیار مناسب است  زیرا اولا ارزش

 غذایی زیادی درد ثانیا مواد نشاسته ای که تبدیل به قند می شود در آن کم

 است

۶)دانه های سبز سویا را له کرده و بصورت ضماد در آورید این ضماد برای زخم

 های آبله و سایر زخم ها مفید است همچنین برای رفع التهاب و قرمزی پای

بچه ها که در اثر ادرار بوجود آمده مفید است .

۷)سویا برای مبتلایان به نقرس و رماتیسم و اشخاص ضعیف البنیه بسیار

مفید است

۸)سوس سویا برای تحریک اشتها بکار می رود

۹)سوس سویا را برای از بین بردن بوی گوشت بکار می برند

۱۰)سوس سویا را به غذاهایی که تدرید درید سالم باشد بزنید سم آنرا

خنثی می کند

۱۱)سوس سویا ملین ،‌ خنک کننده و ضد سم است

۱۲)اگر زن حامله در معرض خطر سقط جنین باشد به او سوس سویا بدهید

۱۳)اگر ادرار کسی بخون آلوده است سوس سویا درمان آن است

۱۴)سوس سویا برای سوختگی پوست مفید است

۱۵)فرآورده های سویا برای پیشگیری سرطان مفید است

۱۶)سویا به فعالیت روده ها و دفع منظم سموم کمک می کند

۱۷)سویا مقدر تری گلیسیدر خون را پائین می آورد

۱۸)برای تمیز کردن شریانها از فرآورده های سویا استفاده کنید حتی مبتلا به

 شرائین و در معرض خطر قلبی هستند اگر از سویا استفاده کنند و گوشت

 را از برنامه غذایی خود حذف کنند بزودی شریانهای آنها تمیز و جوان خواهد

 بود .

۱۹)سویا سنگ کیسه صفرا را شکسته و خارج می سازد و اگر از فرآورده

 های سویا استفاده کنید در بدن شما سنگ کیسه صفرا تولید نخواهد شد

 اگر سنگ کیسه صفرا درید رژیم خود رابه سویا تغییر  دهید

۲۰)سویا برای سلامت روده بزرگ و تنظیم تخلیه و دفع مواد زائد بسیار مفید

است

۲۱)سویا موثر برای درمان سرطان کولون است

۲۲)سویا از سرطان سینه جلوگیری می کند

۲۳)سویا منبع غنی هورمون استروژن است بنابراین می توان جانشین

هورمونهای مصنوعی در دوران یائسگی باشد . پس خانم ها در دوران

 یائسگی بهتر است از فرآورده های سویا استفاده کنند .

 

سویا و کاهش خطر بیماریها:

 

سویا ریسک ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد

 

جایگزینی محصولات حیوانی با سویا باعث افزایش کلسترول خوب نیز در بدن

می شود.


این نظریه در سال ۱۹۹۹ در آمریکا ثابت شد و اداره بهداشت حق ترویج و تبلیغ

 سویا را بر روی اتیکت های غذایی به شرکت های آمریکایی واگذار کرد. در

 همین زمان سویا به عنوان یک رژیم مناسب برای بیماران قلبی معرفی شد.

 

سویا از بروز سرطان پروستات جلوگیری می کند

 

در بیش از ۴۰ نوع تحقیق مختلف ثابت شده است که سویا باعث بهبود

عملکرد پروستات میشود زیرا حاوی مقادیر زیادی ایزوفلایون است. ایزوفلایون

 یک نوع آنتی اکسیدان برجسته و موثر در جلوگیری از ایجاد غدد سرطانی در

 پروستات است.

پروتئین سویا از ترشح آنزیمهایی که باعث تحریک رشد نابهنجار سلولهای

 تشکیل دهنده پروستات می شوند جلوگیری میکند. میزان پایین سرطان

 پروستات در مردان آسیایی گویای استفاده آنها از این ماده غذایی بی نظیر

است.

 

سویا سلامت استخوان ها را تضمین میکند

 

مطالعات آماری نشان می دهد که مصرف سویا در خانم های یائسه از بروز

 پوکی استخوان در آنها جلوگیری می کند. مردان نیز از فواید سویا در این

 زمینه بی بهره نیستند زیرا مصرف آن استخوان ها را محکم کرده، کمبود مواد

معدنی را جبران می کند و باعث کاهش بیماری آرتروز می شود.

 

سویا باعث حفظ سلامت روده بزرگ می شود

 

آمار مرگ و میر به دلیل سرطان روده در بیماری های جهاز هاضمه بالاترین

 درصد را به خود اختصاص می دهد.

البته هنوز دانشمندان به هیچ گونه دلیل علمی و یا ادعای قطعی در این

زمینه دست پیدا نکرده اند. اما سویا نقش مهمی را در حفظ سلامت دستگاه

 گوارش که روده نیز جزئی از آن به حساب می آید، بازی می کند.

تحقیق و بررسی در مورد افرادی که از سرطان روده جان سالم به در برده اند

حاکی از آن است که مصرف سویا باعث کاهش تکثیر سلول های سرطانی

در روده می شود

 

 ● سویا و یائسگی

مضرات خاصی برای آن بیان نشده است .


ادامه مطلب

طبقه بندی: دانه های روغنی،
برچسب ها: سویا و خواص درمانی آن، فواید سویا، کاهش استروژن، نشانه های یائسگی، گرمای زیاد بدن، پوکی استخوان، بیماری قلبی، ریزش مو، حفظ سلامت قلب، استخوان ها، غده پروستات، سویا چیست؟، لوبیای سویا، Soy bean، Soja hispida Moench، کلسترول مضر، خواص سویا، دانه سویا، عوارض ناشی از یائسگی، پروتیئن حیوانی، سویا و سرطان، سرطان سینه، تخمدان، داروهای مصنوعی، سویا، برنج، گندم، جو، ذرت، غلات، دانه های روغنی، رژیم غذایی، منبع مهم کربوهیدرات، پروتئین، مصرف سویا، پایین آوردن کلسترول خون، کاهش عوارض بیماری دیابت، بیماری های قلبی، جلوگیری از بیماری پروستات، FDA، خوردن سویا، سالاد، سوپ، ریزش مو ی سر، علل و عوامل ریزش مو، تجمع چربی در شکم، ایزوفلاون، چاقی های شکمی، دیابت، فشار خون، یائسگی فیزیولوژیک، قطع قاعدگی، فرآورده های گوشتی، هورمون زنانه، پروتئین سویا، LDL، کاهشLDL،
[ جمعه 7 اسفند 1388 ] [ 13:17 ] [ حمید بابوسن ]

 

مواد غذایی و داروهای گیاهی که باعث کاهش چربی خون می گردد:

مشاهدات اپیدمیولوژی گواه آن است كه رعایت رژیم غذایی، استفاده از درمان‌های جایگزین،

مصرف گیاهان دارویی و میوه‌جات علاوه بر كاهش هزینه‌های درمان نتایج رضایت‌بخشی در

عوارض افزایشی چربی خون بالا در بسیاری از جوامع داشته است. باید توجه داشت كه تمایل

 به مصرف گیاهان دارویی كاهش‌دهنده چربی خون در اكثر جوامع حتی در كشورهای پیشرفته نیز به طور گسترده‌ای عمومیت یافته است.

مصرف این گیاهان به خصوص زمانی كه درمان‌های رایج قادر به كنترل بیماری نباشند چشمگیر می‌باشد.

اگرچه مصرف خودسرانه گیاهان دارویی توسط بیماران مبتلا به چربی خون بالا شاید موجب

 بهبود بیماری شود، ولی احتمال تداخل دارویی با داروهای رایج وجود دارد و به دلیل آنكه مصرف آن نامنظم و با دوز نامشخص و متغیر است، ممكن است موجب اختلال در كنترل بیماری شود.

 لذا در صورت تمایل به استفاده حتماً باید پزشك معالج را در جریان قرار داد. در این بازنگری نقش گیاهان دارویی رایج در پیشگیری و كاهش چربی خون بالا و احتمال سمیت و تداخلات دارویی آنها بررسی می‌ شود.

 


ادامه مطلب

طبقه بندی: گیاهان دارویی، خواص سبزی ها، خواص میوه ها، علل و درمان بیماریها،
برچسب ها: سبزی، میوه، تری گلیسرید، کلسترول، LDL، HDL، بادام زمینی، رژیم غذایی، ویتامین ها، کره، املاح، اسید فولیک، سلنیوم، فیبر، منیزیم، منیزیوم، مس، ویتامین E، VIT E، گیاه مرزه، عصاره، لرستان، آزمایشگاه، داروهای شیمیایی، چربی خون، اکسیداسیون، اسیدهای صفراوی، کاهش چربی خون، گریپ فروت، دیورتیک، لوبیا، سویا، گردو، سبوس، هویج، جو، سیب، جعفری، کافئین، تئوفیلین، کرفس، قهوه، پسته، فندق، لیمو، عسل، گشنیز، شیرین بیان، کاسنی، بادمجان، توت فرنگی، بیماریهای قلبی،
[ یکشنبه 11 بهمن 1388 ] [ 20:10 ] [ حمید بابوسن ]

انواع چربی های خون


آیا تا به حال فکر کرده اید که آزمایش اندازه گیری چربی خون چیست؟

آیا می دانید کلسترول ، HDL ، LDL و تری گلیسیرید چیستند؟

آیا می دانید کلسترول چگونه به وجود می آید؟


کلسترول به دو طریق در بدن به وجود می آید:

1- بدن خودش کلسترول می سازد. بیشترین کلسترول را کبد می سازد و مقدار آن، روزانه در حدود 1000 میلی گرم می باشد.

2- کلسترول وارد شده به بدن، از طریق خوردن مواد غذایی از جمله: گوشت قرمز، مرغ، ماهی و لبنیات. انجمن قلب آمریکا توصیه کرده است که هر فرد باید روزانه کمتر از 300 میلی گرم کلسترول مصرف کند تا دچار بیماری نشود.

لازم به ذکر است که میوه ها ، سبزیجات، روغن های گیاهی، غلات و آجیل دارای کمترین مقدار کلسترول و زرده تخم مرغ و گوشت ها دارای بیشترین مقدار کلسترول هستند.

بدن ما نیاز به کلسترول دارد تا بتواند اعمال خود را به درستی انجام دهد.


کلسترول، HDL، LDL و تری گلیسیرید


 


ادامه مطلب

طبقه بندی: توصیه های پزشکی، علل و درمان بیماریها،
برچسب ها: تری گلیسیرید، LDL، HDL، لیپید، لیپوپروتئین، چگالی، ویتامین د، vit D، کلسترول، کلسترول خون، چربی خون،
[ یکشنبه 11 بهمن 1388 ] [ 13:56 ] [ حمید بابوسن ]
.: Weblog Themes By Iran Skin :.

درباره وبلاگ

آخرین مطالب
لیست آخرین مطالب
موضوعات
لینک های مفید
آمار سایت
بازدیدهای امروز : نفر
بازدیدهای دیروز : نفر
كل بازدیدها : نفر
بازدید این ماه : نفر
بازدید ماه قبل : نفر
تعداد نویسندگان : عدد
كل مطالب : عدد
آخرین بروز رسانی :

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Mobile Traffic | سایت سوالات